Bife de Salisbúria com Molho de Cogumelos

O bife de Salisbúria é uma farsa no mundo dos bifes, que ao contrário cortes de carne premium podem custar quase todos. Apesar de seu status de bife falso, o bife de Salisbury muito saboroso, rico e servido com um delicioso molho. Um é feito de carne moída, que é formada em um bife, frito e depois cozido em molho. Aromas perfeitos cogumelos será um complemento para a carne. Com base neles, o molho é preparado de acordo com esta receita. Sirva o bife de ovos com Salisbury macarrão ou qualquer outro prato ao seu gosto.O valor nutricional de um porções: (4 total) calorias 352, gordura total 21 g, gordura saturada g., proteínas 27 g., carboidratos 11 g., fibra g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. Foto Salisbury Steak com molho de cogumelos Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

  • 450 gr carne moída
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 1/4 de cebola picadinha (cerca de 1/3 de colher de sopa)
  • 7 bolachas salgadas finas, esmagadas (cerca de 1/4 colher de sopa)
  • 1 colher de chá sálvia fresca picada
  • 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
  • 220 gr cogumelos picados sortidos
  • 2 colheres de chá Molho Worcester
  • 3 colheres de sopa. eu farinha
  • 1-2 colheres de sopa. eu salsa picada
  • Macarrão de ovo na manteiga, servido (opcional)

Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, ovos, biscoitos, molho Worcestershire, cogumelos, salsa, sálvia

Preparação da receita:

  1. Em uma tigela grande, misture delicadamente a carne picada, o ovo, a cebola, biscoitos esmagados, sálvia, 0,5 colher de chá. sal e um pouco de terra pimenta preta. Divida em 4 partes iguais e forma oval costeletas com cerca de 1 cm de espessura.
  2. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga. Frite os rissóis por cerca de 4 minutos com cada lado. Coloque em um prato.
  3. Adicione 1 colher de sopa na panela. eu (15 gr.) Manteiga e frite os cogumelos até dourar levemente, por cerca de 2 minutos. Misture o molho Worcester, sal e pimenta a gosto, raspando a partir do fundo panelas degola pedaços. Polvilhe com farinha e misture, depois mexa 2,5 colheres de sopa. água quente e cozinhe até o molho começar engrossar, cerca de 2 minutos. Adicione o restante 1 colher de sopa. eu (15 gr.) manteiga e misture.
  4. Retorne as costeletas e os sucos liberados a partir do prato de volta para para a panela. Cozinhe até o molho engrossar e costeletas frito, cerca de 2 minutos. Polvilhe com salsa, sal e pimenta. Sirva com macarrão, se desejar.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: