Bife de peru com purê de batatas e molho de laranja

Frite o peru em uma panela e sirva-o em uma deliciosa molho com cebola. Para cozinhar, use costeletas naturais – filé de peru, cortado em bifes confortáveis. Você os frita levará cerca de 4 minutos de cada lado. E para neutro peito de peru estava saturado com sabores brilhantes, aqueça-o no final molho com cebola, suco de laranja e pimenta anchova com a adição de mel e creme. A pimenta não queima muito e complementa harmoniosamente sua especiaria sabor cítrico. Sirva o purê de batatas da Turquia Valor nutritivo de uma porção: (4 total) Calorias 621 1 , total gorduras 20 g., gorduras saturadas g., proteínas 49 g., carboidratos 63 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: Foto bife de peru com purê de batatas e molho de laranjaTempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 kg batata doce (cerca de 4 tubérculos médios)
  • 0,7 kg costeletas de peru naturais
  • 2 colheres de sopa. eu ancho de pimenta moída
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
  • 1 cebola espanhola grande, cortada ao meio e picada anéis meio com 0,5 cm de espessura.
  • 2 colheres de chá zira moído
  • 1 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
  • 0,5 colher de sopa. creme gordo
  • 2 colheres de sopa. eu mel
  • 1,5 colher de chá Mostarda de Dijon
  • 0,5 colher de chá casca de laranja ralada
  • 3 colheres de sopa. eu suco de laranja espremido na hora

Receitas com ingredientes semelhantes: peru, batata doce (batata doce), suco de laranja, creme, mostarda Dijon, pimenta anchova, cominho, mel

Preparação da receita:

  1. Fure a batata doce com um garfo, coloque em uma tigela de microondas e cozinhe em microondas até ficar macio, cerca de 20 minutos. Tubérculos cortados ao meio e raspe a carne em uma tigela. Amasse com um garfo para resultou em purê de batatas magnífico; cubra e mantenha aquecido.
  2. Enquanto isso, seque a Turquia com uma toalha de papel e polvilhe 1 colher de sopa. eu ancho moído e 1 colher de chá. sal. Em um grande ferro fundido em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite. Adicionar peru e frite até dourar por 3-4 minutos de cada lado. Coloque em um prato.
  3. Limpe a panela e coloque-a em fogo alto. Adicione a cebola e frite, mexendo até dourar nas bordas, 4-6 minutos. Misture as restantes 1 colher de sopa. eu ancho e zira; frite por 30 segundos.
  4. Adicione o caldo, creme de leite, mel, mostarda, laranja raspas e suco; cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos. Adicionar peru e quente por 1 minuto. Sirva com purê de batata doce.

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