Bife de cabide marinado grelhado - Receitas detalhadas com fotos.

Um bife de cabide, também conhecido como “bife de açougueiro”, é um corte de rímel de diafragma. Esse pedaço de carne se distingue por grandes fibras, sabor rico em carne bovina e, ao mesmo tempo, não é tão outros cortes da mesma área da carcaça. Bife da fome é excelente adequado para grelhar, idealmente até ficar levemente cozido, para a carne permaneceu suculenta. Uma marinada de ácido cítrico tornará mais suave e reduzir significativamente

Tempo de cozimento

. Picles de carne em uma mistura de suco de limão, mostarda Dijon, alho, páprica e alecrim, frite sobre carvão e aprecie o sabor indescritível deste bife. друзьями: Time: 2 час. 35 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4-6 As receitas usam recipientes volumétricos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação da receita:

Ingredientes para a receita:

4 colheres de sopa. eu Mostarda de Dijon
3 dentes de alho picados e picados
Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
2 ramos de alecrim, folhas finamente picadas
Suco e raspas de 1 limão
2 bifes de cabide (0,7 kg cada), cortados, membranas retire, corte os bifes ao meio

Receitas com ingredientes semelhantes: mostarda Dijon, alho, pimenta cereal vermelho, alecrim, limão, carne de bovino

Preparação da receita:

Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, alho, alecrim, suco de limão e raspas e pimenta vermelha picada. Bifes de cobertura gostoso e coloque na geladeira por uma noite ou pelo menos por 2 horas
Pré-aqueça a grelha. Polvilhe bifes com sal.
Quando a grelha estiver quente, limpe e lubrifique a grelha. Quando a chama se dissipa, coloque os bifes na zona mais quente. Graxa com a marinada restante e retire a carne se a chama subir. Frite os bifes por 4-5 minutos de cada lado para obter torrefação. Em seguida, tire-os da grelha e deixe descansar por 5-10 minutos antes de cortar. Depois de cortar, sirva imediatamente. Complemento molho de rábano e cebolinha.