Berinjela é um vegetal muito saudável, com um sabor original e contendo muitos nutrientes e fibras. Portanto, pratos deles não só saboroso, mas também saudável. Berinjela grelhada prepare-se de maneira simples e torne-se um sucesso em suas férias a mesa Surpreendentemente deliciosos e perfumados, eles serão ótimos. aperitivo, ou podem ser servidos como acompanhamento мясу. 
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 berinjela
- 2 colheres de sopa. eu sal
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco
- 2 colheres de chá macarrão com pimenta
- 1 colher de sopa. eu folhas de salsa fresca picadas
- 1 colher de chá folhas de hortelã fresca picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, pasta de pimentão, vinho vinagre, salsa, hortelã
Preparação da receita:
- Retire os talos de berinjela. Em seguida, corte cada berinjela em corte ao meio longitudinalmente e corte ao meio fatias um pouco mais grossas centímetro. Em uma tigela grande, misture a berinjela e o sal de mesa e deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos. Enxágüe e seque bem berinjela e misture com 2 colheres de sopa. eu azeite e uma pitada pimenta. Aqueça a panela em fogo alto. Refogue as fatias berinjela de ambos os lados até aparecerem listras rosadas.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena com um batedor, misture açúcar e alho com vinagre, misture a pasta de pimentão e o restante azeite de oliva. Adicione as ervas, tempere com sal e pimenta.
- Quando as berinjelas estiverem bem douradas dos dois lados, remova-as. da panela e adicione imediatamente à marinada (para isso, excelente uma assadeira rasa é adequada, pois a berinjela deve revestir completamente com marinada). Deixe as berinjelas esfriarem para temperatura ambiente e sirva, ou coloque geladeira em um recipiente hermético.
