Nesta receita de batata doce assada, Aina Garten usa uma mistura de especiarias, que ela preparou para pedir na loja de especiarias La Boîte á Epice, onde os melhores chefs de Nova York são comprados. Você pode fazer isso sozinho misture esse tempero em casa, como é indicado abaixo composição detalhada. Polvilhe fatias de batata doce com a mistura La Bouat, adicione açúcar mascavo e leve ao forno. O açúcar é caramelizado em superfície da batata-doce e, juntamente com as especiarias, forma uma batata frita com um sabor doce e picante incomum. Acontece изумительно. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Contents
Ingredientes para a receita:
Batata
- 2 batatas doces médias descascadas
- 2 colheres de sopa. eu bom azeite
- 1 colher de sopa. eu Misturas de especiarias La Buat (receita veja abaixo)
- 1 colher de sopa. eu açúcar mascavo
- 0,5 colher de chá sal grosso e opcionalmente para aspersão
- 0,5 colher de chá pimenta do reino
Mistura para especiarias La Buat
- 1,5 colher de chá açafrão
- 2 colheres de chá basílica
- 1 colher de chá pimenta do aleppo
- 2 colheres de chá semente de mostarda
- 2 colheres de chá pimenta preta
- 2 colheres de chá semente de coentro
- 3 colheres de chá semente de zira
- 1 colher de chá sementes de cominho
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, pimenta preta, açafrão, manjericão, sementes de mostarda, coentro, cominho, sementes de cominho, batatas fritas
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Corte o inhame ao meio e corte cada metade em mais 3 pedaços. Coloque-os em uma assadeira e misture com o azeite. Espalhe o inhame em uma camada. Misture especiarias, açúcar mascavo, sal e pimenta e polvilhe em batata doce. Asse por 15 minutos, depois mexa com uma espátula. Assar mais 5 a 10 minutos, até que a batata doce esteja dourada.
- Salgue levemente e sirva quente.
Tempero La Bouat
Polvilhe açafrão, manjericão, pimenta e mostarda em uma tigela. Moa a pimenta preta em uma argamassa ou em um moedor de café limpo e sementes de coentro e adicione a outras especiarias. Moer sementes de cominho e adicione zira à pimenta como outras pimentas e misture Nota Nesta receita, Aina substituiu o açúcar mascavo em 1 colher de sopa. eu Misturas de especiarias da La Buat feitas sob encomenda.
