Bacalhau refogado com erva-doce e cebola – uma receita detalhada culinária. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 4 peças (170 – 225 gr. Cada) de bacalhau (total 700 – 800 gr.)
- 1 bulbo de erva-doce grande descascado de pontas duras (deixe 2 colheres de sopa. l. de folhas)
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola de tamanho médio em fatias finas ou grande
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa. vinho branco
- 1 grande ou 2 médio descascado e picado muito fino tubérculo fatiado de batata Russet
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 1/4 art. (um par de punhados) salsa picada
- Pão torrado para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: bacalhau, bulbo de erva-doce, batatas, vinho branco, cebola, pão branco, salsa
Preparação da receita:
- Em fogo moderado a alto, aqueça uma panela grande panela e também pré-aqueça o forno a 220 ° C. Corte as lâmpadas erva-doce termina. Deixe algumas colheres de sopa de folhas verdes semelhantes ao endro) e pique-os. Corte a cebola em quartos, depois corte cada quarto em ângulo remova o núcleo. Corte a erva-doce em fatias finas.
- Despeje o azeite em uma panela, coloque erva-doce e cebola e frite-os, mexendo sempre, por 5 minutos. Sal. Despeje o vinho e ferva até a metade. Coloque as batatas em uma camada fina, completamente erva-doce e cebola de fechamento, nas bordas da panela. Preencher uniformemente conteúdo da panela com caldo. Sal e pimenta do peixe. Lay out ela nas batatas.
- Deixe o líquido ferver. Cubra a panela com uma tampa e coloque no forno. Asse o peixe por 15 minutos até que fique fosco, abra a tampa e asse por mais 2-3 minutos. Mudança peixe e legumes em tigelas rasas ou pratos de sopa, decore ervas de salsa e erva-doce. Despeje o suco. Sirva com crocante pão para mergulhar.
