A aveia não precisa ser doce, não é menos saborosa e, em como acompanhamento. Um copo de vinho branco durante o cozimento fará risoto fantástico de aveia. Milho e caldo de milho adicionará um risoto de aveia mais profundo sabor rico. Para fazer isso, ferva as espigas na água sem grãos e adicione gradualmente líquido aromático e vinho à fervura cereais, cozinhando de acordo com o mesmo princípio que o risoto real arroz No final, misture o parmesão ralado no mingau para que ele a textura ficou mais cremosa e o sabor se tornou multifacetado. Isso é risoto combina bem com peixes e frutos do mar, mas também pode ser coma como um prato saudável e independente.O valor nutricional de um porções: (total 6) Calorias 200, gordura total 7 g., gordura saturada g., proteínas 6 g., carboidratos 22 g., fibra g., colesterol mg., sódio мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. aveia triturada
- 60 gr parmesão ralado (cerca de 1/3 colher de sopa).
- 1/4 art. endro fresco
- 2 espigas de milho, retire as sementes
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa. vinho branco seco
Receitas com ingredientes semelhantes: aveia, milho, vinho branco, queijo parmesão, endro
Preparação da receita:
- Corte o milho das espigas de milho. Mantenha as espigas acima com uma panela grande e o lado cego da faca, raspe-os para raspe qualquer “leite” restante e líquido de milho. Desistir orelhas em uma panela e adicione 8 colheres de sopa. água e 0,5 colher de chá sal. Trazer para ferver, reduza o fogo e cozinhe até o líquido evaporar a 6 Art., Cerca de 30 minutos. Coe e mantenha o caldo quente.
- Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça a azeitona e manteiga. Adicione as cebolas e frite, mexendo sempre com um colher até a cebola ficar transparente e macia, cerca de 5 minutos. Adicione os grãos de milho e 0,5 colher de chá. sal e cozinhe frequentemente mexendo até o milho começar a amolecer, cerca de 3 minutos. Adicione a aveia e misture. Despeje o vinho e deixe ferver, constantemente mexendo até que o vinho seja absorvido, cerca de 1 minuto. Adicione 3 colheres de sopa. caldo de milho quente. Cozinhe, mexendo sempre, até a maior parte do líquido não absorve, 8-10 minutos.
- Adicione mais 2 colheres de sopa. decocção e cozinhe constantemente mexendo até que a aveia fique macia, mas levemente elástica, 10-12 minutos. Retire do fogão, junte o parmesão, o sal e pimenta a gosto. Se necessário, dilua o risoto adicionando mais caldo de milho. Despeje em uma travessa, polvilhe com endro e um pouco de pimenta do reino. Sirva com salmão ao estilo kajun, usando a técnica escurecimento.
