Arroz cozido português com tomate – uma receita detalhada culinária. 
Time: 40 min Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. arroz branco de grão longo
- 1,5 colheres de sopa. tomate picado
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1,5 colheres de sopa. cebola finamente picada
- 2 colheres de chá alho picado
- 1,5 colher de chá sal
- 1/8 – 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 folha de louro
- 2 e 1/4 art. água
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa. eu folhas de coentro fresco picado
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz de grão longo, tomate, cebola cebola, alho, flocos de pimenta vermelha, folha de louro, salsa, coentro
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio de 4 litros. em fogo alto aquecer óleo. Coloque a cebola e frite, mexendo até ficar macia, 4 minutos Adicione o alho, sal, pimenta vermelha, folha de louro e cozinhe, mexendo, um minuto. Adicione o tomate e cozinhe, mexendo ocasionalmente até começarem a amolecer, cerca de 2 мин. Adicione a água, a salsa, o coentro e deixe ferver.
- Despeje o arroz e misture bem. Quando o líquido recomeça ferva, mexa novamente, cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo para baixo. Cozinhe o arroz sem mexer por 20 minutos. até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio. 5 minutos, depois mexa com um garfo. Sirva imediatamente.
