Amêijoas cozidas tailandesas – uma receita detalhada culinária. 
Time: 55 мин. Dificuldade: Fácil Dose: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 170 gr amêijoas pequenas ou médias (lave bem)
- 200 gr. camarão
- 450 gr linguiça andui fatiada
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado com pouco sal
- 4 fatias de 5 cm e caule fresco ligeiramente quebrado Erva-cidreira (hastes externas rígidas removidas)
- Fatie um pedaço de gengibre fresco com 10 cm de comprimento.
- 2 limões ao meio
- 1 cabeça pequena de cebola roxa picada grosseiramente cebolas
- 2 fatias grandes tubérculos de batata vermelha
- 3 espigas de milho cortadas ao meio
- 2 colheres de chá alho picado
- 2 colheres de sopa. eu folhas de coentro picadas para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: marisco, camarão, linguiça andui, batatas vermelhas, milho, raiz de gengibre, capim-limão, cebola roxa, alho, suco de limão, coentro
Preparação da receita:
- Em uma panela grande ou em caldo pequeno misture o caldo de galinha, o capim-limão, o gengibre e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver o líquido e cozinhe por 5 minutos. Esprema as metades do limão e junte as cebolas vermelhas, as batatas, milho, linguiça e alho. Cozinhe o caldo por cerca de 8 a 10 minutos.
- Aumente o calor para que a mistura comece a ferver ativamente e coloque marisco. Tampe a panela e cozinhe, periodicamente mexendo até a mistura começar a ferver novamente, e as amêijoas não aberto, até os últimos, 4-6 minutos. Adicione o camarão, por 3 minutos até o final do cozimento. Retire o capim-limão e os pedaços Gengibre Sirva camarão e marisco em tigelas rasas regando um pouco de caldo. Polvilhe com coentro picado.
