Os waffles têm uma história secular muito rica. Versão e data exata a criação da receita inicial não é conhecida, segundo algumas fontes os antigos gregos e romanos se deleitavam com tal tratamento. On Origem alemã indica o nome usado hoje “Waffel” do alemão traduz como “celular” ou “favo de mel”. Mas este cozimento de treliça tornou-se especialmente popular após a invenção primeira máquina de waffle. 24 de agosto de 1869 Cornelius americano Swarthout apresentou ao público um dispositivo que ele inventou para wafers de panificação já bastante populares na América. Depois isso literalmente começou um boom de waffle, e em 24 de agosto nos EUA отмечать ежегодный День вафель. 
Em ремя: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Waffles
- 2 colheres de sopa. farinha premium
- 0,5 colheres de sopa. farinha de aveia
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá refrigerante
- 0,5 colher de chá gengibre moído
- Pitada de sal
- 1 e 1/4 art. leite
- 1 colher de sopa. 2% de queijo cottage granulado
- 2 ovos grandes
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
- 0,5 raspas de laranja ralado
- 20 gr. manteiga, derreter e esfriar um pouco
Cobertura de requeijão
- 1 colher de sopa. 2% de queijo cottage granulado
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 1 colher de sopa. l leite
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
Compota
- 20 gr. manteiga
- 3 Bere peras Bosque, descasque e corte em pequenos pedaços
- 1/3 art. cerejas secas
- Suco de 2 laranjas (cerca de 1 colher de sopa.)
- 2 colheres de sopa. l açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, cereais hercules, ovos, leite, queijo cottage, suco de laranja, cereja seca, peras
Preparação receita:
- Cozinhando cobertura de requeijão: na tigela da cozinha combinar combinar queijo cottage, açúcar, leite e extrato de baunilha e soco até ficar homogêneo. Cubra e limpe geladeira até servir.
- Compota de culinária: em uma panela em fogo médio derreta a manteiga. Adicione as peras e cozinhe por cerca de 2 minutos. até ficarem marrom nas bordas. Adicione a cereja seca suco de laranja, açúcar e 1/3 colher de sopa. água. Deixe ferver. e cozinhe até obter um xarope, cerca de 5 minutos; reserve para o lado.
- Preparação do waffle: Pré-aqueça o forno a 120 ° C. Вem uma tigela grande com um batedor, misture a farinha, farinha de aveia, açúcar, fermento em pó, refrigerante, gengibre e sal. Em outra tigela com um batedor misture o leite, queijo cottage, ovos, extrato de baunilha e raspas de laranja (a mistura é grumosa), depois misture a mistura de farinha até associações. Misture a manteiga derretida.
- Pré-aqueça o ferro de waffle e polvilhe em sua superfície de fritura pulverizador culinário. Despeje um pouco de massa (cerca de 0,5 colheres de sopa., Em dependendo do ferro de waffle específico) e frite até ficar crocante crostas. Coloque os waffles em uma assadeira e coloque para aquecer um forno; repita com o resto do teste. Decore os waffles no topo cobertura cremosa e compota de frutas.
