O abacaxi é um dos ingredientes mais populares para trocadores de torta, porque além do sabor incrível, torta adquire uma aparência padronizada impressionante, seja ela bonita anéis de abacaxi desdobrados ou pedaços dobrados ordenadamente floco. Cozinhe a torta de abacaxi em um fogão lento, colocando primeiro no fundo uma mistura de açúcar, manteiga e rum, depois fatias abacaxi e louro são todos massa. E para que o bolo não fique ensopado condensar, recorrer a truques e colocar um uma toalha de papel que absorve a umidade. Quando lay out torta pronta para o prato, deliciosa cobertura de abacaxi caramelizado cobrindo deliciosos bolos de nozes. Sirva com chantilly e uma cereja de coquetel. с друзьями: 
Time: 5 час.10 minutos Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 colheres de sopa. eu (150 gr.) Manteiga amolecida + adicionalmente para lubrificação
- 0,5 colher de sopa. açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa. eu rum escuro
- Meio abacaxi maduro descascado e caroço e picado em fatias de 1 cm de espessura.
- 1 colher de sopa. farinha
- 0,5 colher de sopa. nozes, fritas e picadas finamente
- 3/4 de colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada
- 2/3 art. açúcar granulado
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. eu leite integral
- 0,5 colher de sopa. creme gordo
- 1 colher de sopa. eu açúcar em pó
- 1 colher de sopa. eu cerejas marasquino picadas + cerejas inteiras para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar marrom, rum, abacaxi, farinha premium, nozes, canela, noz-moscada, açúcar, ovos, extrato de baunilha, leite, creme, açúcar de confeiteiro, cerejas
Preparação da receita:
- Unte um tanque de fogão lento de 4 litros com manteiga. Cubra-o completamente com uma camada dupla de papel alumínio e, em seguida, óleo papel alumínio. Corte 4 colheres de sopa. eu (60 g.) Manteiga e espalhe sobre fundo do recipiente, polvilhado com açúcar mascavo e polvilhado com rum. De cima colo sobre as fatias de abacaxi para cobri-las completamente fundo e pressione-os contra a mistura de açúcar.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, as nozes, o fermento em pó, canela, noz-moscada e 0,5 colher de chá. sal.
- Em uma tigela de uma batedeira estacionária com um bico com uma espátula (ou em uma tigela grande tigela, se estiver usando uma batedeira), misture as 6 colheres de sopa restantes. eu (90 gr.) Manteiga e açúcar granulado e bata moderadamente alta velocidade até obter uma massa macia leve, cerca de 3 minutos. Raspe a mistura dos lados da tigela e misture os ovos e a baunilha.
- Reduza a velocidade do misturador para baixo e misture a mistura de farinha, apenas para conectar tudo. Adicione o leite, aumente a velocidade para moderadamente forte e bata até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Espalhe a massa uniformemente sobre o abacaxi fogão lento.
- Cubra a panela lenta com uma dupla camada de papel toalha (para o papel não tocou no bolo) para evitar que caísse condensar da tampa ao bolo. Tampe e cozinhe quando fogo baixo até que um palito de dente seja inserido no centro da torta sairá limpo, 3-4 horas. Desligue o fogão lento e dê a torta descanse por 20 minutos.
- Retire a torta puxando a folha e coloque-a na gradinha para arrefeceu (pode ser servido quente ou à temperatura ambiente). Vire delicadamente sobre um prato e retire o papel alumínio.
- Bata o creme até obter picos macios. Misture o açúcar em pó e cerejas picadas. Sirva a torta fatiada com uma colher batida creme e cereja.
