Costeletas de frango em fogão lento com molho
Almôndegas caseiras são o melhor prato se forem feitas com uma alma. “Próprio” – então, carinhosamente, chame-os nas aldeias. Tente cozinhe as almôndegas de frango no vapor em uma panela lenta. Receita especial. O recheio é magnífico e perfumado. Para o prato Delicioso molho de cogumelos é “anexado”.
Costeletas de frango cozido no vapor com molho de cogumelos em uma panela lenta
Para cozinhar, você precisará de:
Para costeletas:
- Filé de frango 500-700 gr
- Pão branco 3-4 fatias
- 4 dentes de alho
- Leite 200 ml
- Creme de leite 2 colheres de sopa
- Ovo de galinha 1 pc
- Especiarias, sal, ervas frescas
Molho de Cogumelos:
- Qualquer cogumelo (floresta ou champignon) 300 gr
- Nabo de cebola 1 pc
- Creme 15% 200 ml
- Farinha 1 colher de chá
- Temperos, sal, óleo vegetal
Você pode cozinhar costeletas em um fogão lento por alguns assim:
Para obter costeletas macias e suculentas, recomenda-se carne de coxas de frango e peito branco nobre.
Frango com fatias de alho, passe por um moedor de carne. Adicione ervas e temperos picados à carne picada. Ovo de galinha na frente derramar na carne picada deve ser batido.
Que as costeletas de frango eram perfumadas e saborosas, no picadinho não adicione cebolas. O cheiro peculiar destruirá o delicado o sabor.
Mexa a massa resultante e adicione duas colheres de creme de leite.
Esprema o pão branco embebido em leite e misture com carne picada.
Para costeletas mais exuberantes e macias, o pão pode ser substituído farinha de aveia. Para fazer isso, basta derramar 5-6 colheres de sopa de colheres Hércules com leite quente (100 ml) e tampe. Flocos adicione resfriado.
Amasse a carne picada, forme os espaços em branco da costeleta e recipiente para pratos a vapor (tigela com furos).
O tamanho correto de costeleta de frango é de 6 cm comprimento e 3-, 35 cm de largura. A costeleta não deve ser “corcunda”.
Despeje 2 xícaras de água na tigela inferior da multicooker, coloque tigela superior com costeletas e ligue o “vapor”.
Tempo de cozimento
20 minutos
Prepare o molho para almôndegas.
Enxágüe e corte os cogumelos. Moer cebolas e frite com cogumelos em óleo vegetal até ficar macio. Sal e pimenta.
Na manteiga, certifique-se de creme, farinha spasser e entre, mexendo continuamente, creme. Trazer para um espessamento, não deixando ferver. Esfrie a massa e, misturada com cogumelos, bata liquidificador.
Sirva deliciosas costeletas aromáticas com molho de cogumelos. Decore com cranberries e endro.
De acordo com esta receita, você pode cozinhar absolutamente qualquer costeleta fogão lento.
Idéias saborosas:
Você não precisa pensar no prato. Tudo é adequado para costeletas: ensopado de legumes ou salada leve, salada de ratatouille ou puff. Cozinhe com prazer e seus pratos sempre serão os mais delicioso.
