Blueberry-pêssego com bourbon de carvão – uma receita detalhada приготоem ления. Time: 1hora 10 minutos Dificuldade: média Porções: 4 – 6 Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Recheio
- 5 pêssegos fatiados
- 3/4 art. mirtilos
- 1/4 art. bourbon
- 1/4 art. açucar
- 2 colheres de sopa. l amido de milho
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá casca de limão ralado
- 1 colher de chá suco de limão
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
Cobertura
- 1 colher de sopa. farinha
- 1 colher de sopa. farinha de aveia
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 1/2 colher de chá sal
- 170 gr manteiga em cubos
- 2 colheres de sopa. l creme gordo
- 1 litro iogurte de baunilha para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: pêssegos, mirtilos, bourbon, cereais hercules, massa de shortbread, creme, iogurte, canela, raspas de limão, extrato de baunilha, farinha premium, amido, struzel
Preparação receita:
- Faça um fogo e espere a chama apagar e o carvão será flash vermelho com cinza branca. Faça o recheio: em uma tigela grande, misture pêssegos, mirtilos, bourbon, açúcar, amido de milho, canela, casca de limão, suco de limão e baunilha. Misture bem. Reserve.
- Faça cobertura: em uma segunda tigela grande, misture a farinha, aveia, açúcar e sal. Adicione os cubos de manteiga e bata a manteiga na farinha mãos ou um liquidificador. Mexa até que a textura se torne grumos. Adicione o creme gordo e misture bem até homogeneidade, você pode usar o muesli farinha de aveia.
- Despeje o recheio em uma frigideira de ferro fundido ou caldeirão com tampa 30 cm de diâmetro, coloque a cobertura por cima e cubra. Coloque a panela em carvão quente. Certifique-se de que não haja fogo. Com um pôquer ou outro dispositivo, coloque as brasas na tampa. Cozinhe o bolo por 45 a 50 minutos, virando a panela 90 graus a cada 10 minutos para deixar o sapateiro fritar uniformemente.Nota: Inicialmente, coloque mais lenha no fogo, Que aquece bem os carvões. Coloque brasas no topo 2 ou 3 vezes
Tempo de cozimento
para que o topo fique quente. Quando o cobler será pronto, então o recheio vai ferver em torno das bordas.
- Sirva o bolo bem na panela com iogurte de baunilha ao lado. Você também pode assar um sorvete de mirtilo-pêssego sem tampa forno, aquecido a 200 graus, cozinhe por 30 a 35 minutos. вdependendo do volume do recheio.