Receita passo a passo para fazer torta de abóbora em кефире. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 2 horas 55 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8-10 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Massa picada
- 1 e 1/4 art. farinha de trigo premium, além de mais polvilha
- 1 colher de chá açúcar granulado
- 1/4 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa. l margarina fria
- 4 colheres de sopa. l manteiga sem sal frio, cortado em pequenos pedaços
- 1 colher de chá 5% de vinagre ou suco de limão fresco
Recheio
- 430 gr. purê de abóbora
- 110 gr. manteiga sem sal, derretida e levemente refrigerado
- 2 ovos grandes
- 3/4 art. açúcar mascavado claro
- 1/4 art. açúcar granulado
- 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá canela em pó
- 3/4 art. kefir
- 2 colheres de sopa. l farinha de trigo premium
- Açúcar em pó, para polvilhar
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, açúcar, manteiga cremoso, purê de abóbora, ovos, açúcar mascavo, pimenta da Jamaica, canela, açúcar de confeiteiro, kefir
Preparação receita:
- Prepare o bolo: em um processador de alimentos, misture a farinha, açúcar granulado e sal. Adicione a margarina e metade manteiga, algumas fatias de cada vez, e misture até a mistura não parecerá integral. Adicione o restante Manteiga e misture até a massa começar a recolher em uma tigela. Adicione o vinagre e 2 colheres de sopa. l água gelada; Embaralhe um pouco mais vezes até a massa ficar lisa. Coloque a massa levemente superfície enfarinhada e rolo em um círculo com um diâmetro de 30 cm. Coloque a massa em uma forma redonda de 23 cm, pressionando a massa até o fundo e as paredes da forma. Encha o excesso de massa em um molde e faça um garfo bordas onduladas. Congele o bolo até endurecer, cerca de 1 hora.
- Coloque a panela no centro do forno e pre pré-aquecer a 180 ° C. Cubra o bolo com papel alumínio e encha carga cerâmica ou feijão seco. Coloque quente assadeira e asse o bolo até a luz dourado ao redor da borda, cerca de 20 minutos. Reorganize na grelha, remova a carga e a folha e esfrie completamente; Deixe a panela o forno.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média misture purê de abóbora, manteiga derretida, ovos, açúcar mascavo, açúcar granulado, pimenta da Jamaica e canela. Adicionar kefir e farinha e bata até ficar homogêneo. Despeje o recheio bolo gelado e voltar para a assadeira quente no forno. Asse o bolo até que o recheio endureça, de 50 minutos a 1 hora recheios podem rachar ligeiramente). Coloque na grelha e totalmente legal Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
