Uma característica dos flip-flops é a ponta pegajosa do forrado com um belo padrão de frutas caramelizadas. Na mesma frutas de torta de pêssego não serão apenas caramelizadas, mas coberto com uma camada de caramelo, que é cozinhado separadamente e adicionado à assadeira. Então em cima do caramelo é lindo fatias de pêssegos são dispostas e tudo é servido com massa. A massa Amassa em uma mistura de trigo e farinha de milho, então o bolo Não será apenas magnífico e macio, mas também ganhará um interessante textura e sabor leve de milho. E na aparência acontece tão chique que é adequado para ocasiões especiais. друзьями: 
Time: 1 hour. 45 min Dificuldade: média Porções: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Pêssegos Caramelados
- 2/3 art. açucar
- 1 colher de sopa. l xarope de milho
- 6 ervilhas de pimenta da Jamaica, opcional
- 1 colher de sopa. l água
- 3 grandes pêssegos maduros (aproximadamente 450 gr.)
A massa
- 3/4 art. farinha
- 0,5 colheres de sopa. farinha branca finamente moída
- 0,5 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá sal fino
- 0,5 colheres de sopa. manteiga (110 gr.), temperatura ambiente
- 2/3 art. açucar
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 0,5 colheres de sopa. creme de leite, temperatura ambiente
- Para servir: sorvete de baunilha ou chantilly
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, xarope, pimenta da Jamaica, pêssegos, farinha premium, farinha de milho, manteiga, ovos, creme azedo, sorvete de baunilha, creme
Preparação receita:
- Definir a grade no nível médio do forno e pré-aqueça forno a 175 ° C. Manteiga a panela 22 cm de diâmetro, cubra o fundo com papel manteiga e graxa manteiga de papel.
- Pêssegos Caramelados: Em uma panela de tamanho médio Misture o açúcar, xarope de milho, pimenta da Jamaica e água. Colocar em fogo médio e mexa até dissolver o açúcar. Aumentar fogo ao máximo e continue a cozinhar sem mexer até a mistura não ficará âmbar, cerca de 5 minutos. Coloque o caramelo forma preparada e reserve para esfriar.
- Corte os pêssegos ao meio e retire as sementes, mas a pele não limpar. Corte cada metade em 3 fatias. Espalhe as fatias pêssego em um círculo na parte inferior da forma com caramelo. Reserve até sove a massa.
- Torta: Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha de trigo, Farinha de milho branco, fermento em pó, refrigerante e sal.
- Em uma tigela grande, misture com uma batedeira em velocidade baixa. manteiga e açúcar. Aumentar a velocidade para o máximo e continue mexendo até a mistura ficar leve e exuberante cerca de 5 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Bata em velocidade baixa, adicione seco em 3 passagens ingredientes, alternando-os com creme azedo, começando e terminando com farinha. Aumente a velocidade do mixer no máximo e bata rapidamente amassar uma massa homogênea. Despeje a massa em pêssegos e alise sua superfície.
- Asse o bolo até dourar até um palito, inserido no meio não sai limpo, cerca de 40-45 minutos. Arrefecer o bolo no molde na grelha por cerca de 20 minutos.
- Pegue uma faca ao redor do bolo para separá-lo do molde. Com cuidado, vire o bolo em um prato e retire o papel. Servir quente ou à temperatura ambiente com sorvete ou chantilly opcionalmente.
