Em
Tempo de cozimento
o bolo é caramelizado, o que o torna incrivelmente saboroso. Também peras combinam bem com o restante dos ingredientes, graças o que resulta em um resultado incomparável. Você pode tentar assar a torta não está no fogão lento, mas no forno, usando um ferro fundido profundo сковороду. 
Time: 3 час. 20 min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 peras de classe final, por exemplo, “mantenha o bosque”, descasque, corte ao meio e núcleo
- 7 colheres de sopa. eu manteiga, além de lubrificação; 3Art. eu picado em pedaços pequenos; 4 colheres de sopa. eu amolecido
- 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo
- 3/4 art. farinha premium
- 1/4 art. farinha de milho
- 1/3 art. torrado, picado e nozes
- 3/4 de colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada
- 1/4 colher de chá sal
- 2/3 art. açucar
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa. eu leite integral, temperatura ambiente
- Chantilly para servir (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: peras, farinha premium, farinha milho, ovos, leite, creme, nozes, noz-moscada, canela
Preparação da receita:
- Cubra uma panela de barro redonda de 5 L. manteiga por dentro e cubra-o com uma folha completamente grande de papel alumínio, que também graxa. Ligue o calor mínimo. Durma o suficiente manteiga picada e açúcar mascavo na folha em fogão lento. Adicione as peras cortando-as em um círculo. para baixo.
- Misture a farinha, nozes, farinha de milho em uma tigela grande, fermento em pó, canela, noz-moscada e sal. Na tigela grande da batedeira bata a manteiga e o açúcar em velocidade baixa. Os ingredientes devem ter apenas tempo para misturar. Aumente a velocidade para e bata com uma consistência leve e exuberante, raspando massa das paredes da tigela, conforme necessário (aproximadamente 5 minutos). Batendo, insira um ovo de cada vez.
- Depois de definir o misturador para uma velocidade baixa, insira a mistura com óleo ingredientes secos. Adicione duas passagens, alternando com infusão leite. Comece e termine com ingredientes secos. Bata em velocidade média até a massa ficar homogênea.
- Espalhe a massa sobre as peras. Coloque uma toalha em cima, não tocar no bolo para que a umidade condensada não escorra a massa. Tampe e cozinhe com fogo mínimo até até o bolo pegar e ficar marrom nas laterais (aproximadamente 3 horas). Desligue a panela e deixe o bolo repousar cerca de 20 minutos.
- Retire o bolo, segurando o papel alumínio. Coloque na grelha esfriar. Em seguida, vire cuidadosamente o bolo para uma porção prato e retire a folha. Sirva batido, se desejar creme.
