Torta de maçã com merengue – um substituto digno para a maçã habitual tortas. Ao mesmo tempo, sua textura é incrível: friável massa quebrada, delicado recheio de maçã com baunilha clara aroma, amêndoas crocantes e merengue arejado. Para salvar tempo, pegue a massa pronta para a torta e asse bolos separados, em seguida, coloque as maçãs caramelizadas nos bolos, polvilhe com amêndoas torradas e cubra com um suporte de merengue. Asse a torta para que o merengue congele e sirva com um copo чая. 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 base de bolo de areia
- 1/4 art. amêndoas desbastadas
- 6 Mackintosh ou Breburn maçãs, descascadas e picadas
- 11 colheres de sopa. l açucar em porções
- 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga
- 2 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- Proteína 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoitos, maçãs, amêndoas, suco de limão, extrato de baunilha, ovos, merengues
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque a massa na assadeira 22 cm de diâmetro e pressione as bordas. Gere o fundo aleatoriamente com um garfo e leve à geladeira por 15 minutos.
- Cubra a massa com papel alumínio e polvilhe uma carga ou feijões secos. Coloque em uma assadeira e asse até endurecer, cerca de 7 minutos. Retire o papel alumínio e peso e continue a assar até dourar. cores, cerca de 6 minutos a mais. Em seguida, defina o molde para esfriar grelha.
- Enquanto isso, coloque as amêndoas em uma assadeira e asse até cor dourada, cerca de 8 minutos. Na panela, misture as maçãs, 5 Art. l açúcar, manteiga, suco de limão e baunilha. Cobrir tampe e deixe ferver até que as maçãs estejam macias, cerca de 12 minutos, depois retire a tampa e deixe cozinhar, amassar e mexer nibbler batata até que a mistura se torne como um molho e começa caramelizar, outro cerca de 12 minutos. Esfriar por 15 minutos. Coloque as maçãs no bolo e polvilhe amêndoas.
- Bata as claras com sal em velocidade média até formação de espuma, cerca de 2 minutos. Gradualmente adicione os 6 restantes Art. l bata o açúcar até os picos estáveis, mais 2-3 minutos.
- Transfira o merengue para um saco de confeitaria em forma de estrela 1 cm de largura, aperte o merengue ao redor do perímetro do bolo e espremer no meio na forma de uma treliça. Asse até dourar 15 a 20 minutos. Resfrie o bolo completamente.
