Como o próprio nome indica, sorvete napolitano vem Itália. Esta sobremesa é um bloco monolítico de puff sorvete em que baunilha, chocolate e morangos. Embora, como é habitual na culinária moderna, hoje outras combinações de sabores podem ser encontradas. Esta nota foi originalmente sorvete imitou a bandeira italiana e em vez de chocolate sorvete de pistache usado – assim recebido uma combinação de listras verdes, brancas e vermelhas como símbolo Италии. 
Time: 1 hour. mais tempo de congelamento Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr morangos, retire o talo e corte ao meio
- 1 colher de sopa. água
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. l amido de milho
- 115 gr. corte de chocolate escuro
- 4 colheres de chá óleo de coco
- 2 colheres de sopa. creme frio
- 2/3 art. açucar
- 115 gr. queijo cremoso
- 0,5 colheres de sopa. creme azedo
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes similares: creme de queijo, creme, creme azedo, óleo de coco, chocolate amargo, extrato de baunilha, amido, morangos
Preparação receita:
- Cozinhando Molho de Morango: Em uma panela média tamanho mix morangos, água, açúcar e amido de milho. Mexa ocasionalmente em fogo médio para baixo. fervendo. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 25 minutos. e gentilmente esmagar as bagas quando eles são amolecidos para obter a consistência de geléia grossa. Despeje em uma tigela pequena e deixe esfriar completamente, mexendo ocasionalmente. Saída: 1 e 1/3 Art.
- Faça o molho de chocolate ao mesmo tempo: em um pequeno misture o chocolate e o óleo de coco em uma tigela de microondas e aqueça-os por 30 segundos. em intervalos, misturando entre até a mistura derreter e ficar lisa, levará de 1,5 a 2 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Fazer sorvete: misture em um processador de alimentos creme de leite, açúcar, cream cheese, creme azedo, baunilha e sal, limpe periodicamente as paredes da tigela, leve a mistura a um consistência do ar, levará cerca de 2 min.
- Coloque cerca de 1/3 da mistura de sorvete em uma colher resistente ao gelo. 2 litros forma, em seguida, distribuir 1/3 do molho de morango no topo, depois adicione 1/3 do molho de chocolate (não é necessário que as camadas eram uniformes). Repita essas camadas mais 2 vezes para que no topo estava uma camada de molho de chocolate.
- Congelar por 5-10 minutos, até que o chocolate endureça, em seguida, cubra com filme plástico e coloque pelo menos um freezer por 6 horas ou deixá-lo durante a noite para que o sorvete não se torne difícil e vai ter a consistência desejada para que você possa digitá-lo colher especial. Deixe repousar à temperatura ambiente antes de servir. temperatura por cerca de 30 minutos para torná-lo um pouco mole.
