Era uma vez, sorvete estava disponível apenas para nobres ricos, e Agora você pode comprá-lo em quase qualquer loja ou até mesmo cozinhar em casa. Não há nada complicado nisso, especialmente com a presença de uma casa de sorvete. Você pode experimentar infinitamente adicionando suas frutas favoritas, chocolate ou mesmo especiarias. Amizade canela com baunilha tem sido conhecida e esta combinação é muito boa Adequado para sorvete. Você também pode adicionar sobremesa. fatias de tortilla crocante com açúcar e canela. с друзьями: 
Time: 45 мин.mais tempo de congelamento Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Sorvete de canela
- 3 colheres de sopa. creme de beber 10%
- 2 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 4 paus de canela
- 9 gemas grandes
- 3 colheres de sopa. creme gordo
- 1 colher de chá com uma colina de canela em pó
Chips de canela
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. l canela em pó
- 6 tortilla cakes
- 55 gr. derreter a manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: sorvete, ovos, creme, tortilla, canela
Preparação receita:
- Sorvete de canela: em uma panela de tamanho médio moderado a baixo calor, aqueça uma mistura de leite e açúcar; misturar Em seguida, adicione o extrato de baunilha e os paus de canela. Aquecer mistura de modo que estava quente, mas não fervendo.
- Coloque as gemas em uma tigela de tamanho médio e ativamente bata por cerca de 2 minutos até que eles se tornem mais brilhantes sombra.
- Retire os paus de canela da mistura e descarte-os. Disque 1 concha de mistura quente e despeje lentamente as gemas, constantemente chicoteando. Isso vai aquecer as gemas e eles não vão definir quando adicione à panela, adicione mais 1 concha de mistura quente e, quando tudo estiver misturado, despeje lentamente a mistura de ovos em uma panela com os restos de creme quente, mexendo com uma colher. Mexa e cozinhe até que a mistura engrosse e comece a envolver a colher, 2 min. ou sobre isso.
- Coloque um filtro de malha fina sobre uma tigela de vidro limpa. e coe o creme resultante. Não se preocupe se ele parece um pouco irregular. Adicione o creme gordo e misture. Finalmente mexa no chão canela, e coloque na geladeira, cobrindo com uma tampa até arrefecimento total.
- Despeje a mistura gelada na sorveteira e comece o processo, seguindo as instruções. Quando a máquina terminar de mexer, você obter uma consistência de sorvete macio. Transferir a mistura para recipiente para congelamento e deixe no congelador até endurece por várias horas.
- Sirva sorvete com chips de canela. Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Em um copo pequeno, misture o açúcar e canela. Coloque os bolos em uma assadeira e unte-os em ambos os lados manteiga. Polvilhe generosamente em ambos os lados da mistura de tortilla açucar com canela e asse por cerca de 15 minutos. até que eles se tornem dourado e crocante, então deixe esfriar até a temperatura ambiente temperatura. Quebre em pedaços grandes.
