Receita De Sorvete De Bordo Caseiro xarope da mistura de ovo com leite creme. A mistura de creme foi resfriada e misturado com creme. Em seguida, a mistura de creme e leite foi transferida para sorveteira. Bacon cristalizado e pimenta em pó foram adicionados. Bacon torrefação preparada a partir de uma temperatura moderada açúcar e manteiga. Em seguida, despejado em uma assadeira e à esquerda até ficar endurecido, esmagado e adicionado ao sorvete. друзьями: 
Photo of the dish:Tempo de Anthony Achilleos: 2 horas. 40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 950 ml. As receitas usam recipientes de medida com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para sorvete:
- 3 gemas de ovos grandes
- 1/4 art. açucar
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1 colher de sopa. xarope de bordo
- 2 colheres de sopa. creme gordo
Para assar bacon:
- 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga sem sal, bem como opcional para assadeira
- 3 fatias de bacon defumado
- 1 colher de sopa. açucar
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá pimenta em pó ou uma pitada de pimenta caiena (receita temperos veja aqui)
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, leite, xarope de bordo, creme, bacon defumado, pimenta caiena moída, tempero de pimentão
Preparação receita:
- Faça sorvete: bata as gemas, o açúcar e sal em uma tigela até amarelo pálido. Despeje em uma panela e misture com leite. Cozinhe a temperatura média, mexendo e não levando para ferver (a mistura deve ser espessa o suficiente e deve segure uma colher). Misture o xarope de bordo. Coloque a mistura em tigela e leve à geladeira por 30 min.
- Cozinhe o bacon assado: unte uma assadeira manteiga. Refogue o bacon em uma frigideira média tamanho a temperatura média até ficar crocante, aproximadamente 5 minutos de cada lado; mudar para papel uma toalha. Deixe o bacon esfriar e pique finamente.
- Despeje o açúcar em uma panela e aqueça em média a alta temperatura, mexendo constantemente até o açúcar derrete e não obtém uma cor dourada, cerca de 4 minutos (Se formar pedaços, remova da placa e misture). panela no fogão e continue cozinhando, mexendo, até âmbar claro, aproximadamente mais 2 minutos. Retire do fogão e misture a manteiga imediatamente. Misture delicadamente os alimentos refrigerante, em seguida, pimenta em pó e bacon.Despirar para assadeira preparada e esfriar até endurecer, aproximadamente 15 min. Quebrar em pequenos pedaços, pegue um terço e use a cozinha quebrar o martelo ou panelas em pedaços menores. Restante A caçarola pode ser armazenada em um recipiente fechado por 3 dias.
- Mexa o creme em um creme gelado. Resfrie a mistura em sorveteira. Adicione o bacon à assadeira. Coloque sorvete em recipientes selados e congelar até endurecer, pelo menos 2 horas
