A vantagem do sorvete caseiro é que você pode fazê-lo cozinhar com sabores e recheios que são difíceis de encontrar em a venda, e ao mesmo tempo resultará muito saborosa. Por exemplo, isso sorvete de queijo com fatias de cheesecake de mirtilo. Amantes de ambos sobremesas será completamente encantado. Para isso você precisa separadamente fazer sorvete, molho de mirtilo e cheesecake que não requer cozimento e pronto após o congelamento. Em seguida, coloque na forma em camadas todos os três componentes e coloque no congelador. Sobremesa Acaba simplesmente incrível e cheio de creme de berry o sabor de um verdadeiro cheesecake com pedaços de bolachas. друзьями: 
Time: 6hora Dificuldade: fácil Porções: 8-10 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Pedaços de Cheesecake
- 2/3 art. bolachas Graham picadas (4 placas de 4 peças)
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga derretida
- 3 colheres de sopa. l açucar
- 60 gr cream cheese à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa. l creme gordo
- 1 colher de chá suco de limão espremido na hora
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
Molho de Mirtilo
- 3 colheres de sopa. mirtilos frescos
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. l amido de milho
- 1 colher de sopa. l suco de limão espremido na hora
Sorvete
- 2 colheres de sopa. creme gordo
- 180 gr. cream cheese à temperatura ambiente
- 2/3 art. creme azedo
- 2/3 art. açucar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá raspas de limão finamente ralado
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes similares: biscoitos, manteiga, açúcar, requeijão, creme, suco de limão, extrato de baunilha, mirtilos, amido, creme de leite, raspas de limão
Preparação receita:
- Prepare fatias de cheesecake: Em uma tigela de tamanho médio misture biscoitos esmagados com manteiga derretida e 1 Art. l açúcar. Divida a mistura entre duas tigelas de 1,5 colher de sopa. ou ramequins; pressione para o fundo e paredes dos moldes. Colocar cream cheese na mesma tigela de tamanho médio (não é necessário limpar); misture com uma espátula. Adicione o creme, suco de limão, baunilha e as restantes 2 colheres de sopa. l açucar misture até receber massa homogênea. Coloque o queijo em formas preparadas, cubra e colocar no congelador para que o queijo endureça, cerca de 2 horas. Retire os moldes do congelador e passeie com uma faca Cheesecakes, coloque-os em uma tábua de cortar e pique grosseiramente. Cubra e coloque no congelador até que esteja pronto para usar.
- Enquanto isso, prepare o molho de mirtilo: em uma panela mirtilos de mistura de tamanho médio, açúcar, amido de milho, suco de limão e 1 colher de sopa. água; deixe ferver, periodicamente mexendo. Cozinhe mexendo e suavemente esmagando as bagas como eles amolecem, até que a mistura fica espessa e brilhante, sobre 30 minutos (Você deve obter cerca de 1 e 2/3 colheres de sopa de molho; cozinhe mais um pouco para torná-lo mais espesso.) em uma tigela pequena e leve à geladeira.
- Faça sorvete: Em um processador de alimentos, misture creme gordo, queijo creme, creme de leite, açúcar, baunilha, casca de limão e sal; deve obter uma massa exuberante muito densa. Esquematizar camadas de sorvete, molho de mirtilo e fatias de cheesecake em um raso Molde de 2 litros Cubra com filme plástico, pressionando-o superfície; congelar por pelo menos 3 horas. Saia antes de servir sorvete por 20 minutos em temperatura ambiente.
Nota
Para esfriar o molho de mirtilo rapidamente, coloque-o em uma tigela aço inoxidável e coloque-o em uma tigela grande com salgados água gelada; mexa o molho até esfriar.
