Sopa de legumes em estilo mexicano fino que aquece sabor rico e picante. Para a sopa, você precisará de vegetais como cebola, pimentão, tomate enlatado em seu próprio suco, e milho congelado. Cozinhe-os em caldo de galinha, adicionando temperos, incluindo pimenta chipotle, que dará não só a sopa calor moderado, mas também uma nota defumada leve. Sopa pronta despeje em tigelas, polvilhe com queijo e deixe por alguns minutos o forno para derreter e fritar. Sirva sopa como Fajita mexicana com tortilla crocante. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 5 horas 1 5 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 cebolas médias picadas
- 2 pimentões verdes, talos e sementes descascados e despojado
- 0,5 colher de sopa. degelo de milho congelado
- 1 lata (400 gr.) Tomate enlatado, picado cubos
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó, dividida
- 1 pimenta picada em molho adobo picado
- 1 litro caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. óleo de canola para fritar
- 12 tortilhas de milho, cortadas em 8 pedaços
- 1 colher de sopa. queijo Monterey Jack ou queijo Cheddar, ralado
- 2 cebolas verdes picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, pimentão, milho, tomate, alho, tempero de pimenta, pimenta chipotle em molho caldo de carne, tortilla, queijo Monterey jack, cebolinha
Preparação da receita:
- Na tigela do fogão lento (multicooker) coloque as cebolas, pimentão, milho, tomate, alho, 1 colher de sopa. eu pimenta em pó pimenta chipotle e caldo. Sal e pimenta a gosto. Cozinhe com aquecimento fraco por 4-6 horas.
- Em uma frigideira funda em fogo médio, aqueça o vegetal óleo a uma temperatura de 185 ° C. Frite as fatias de tortilla até ficarem crocantes crosta dourada, 1-2 minutos. Coloque em papel grosso para escorrer excesso de gordura e sal e imediatamente polvilhe com o restante 1 colher de sopa. eu pimenta em pó.
- Pré-aqueça o forno no modo grill.
- Despeje a sopa em tigelas resistentes ao calor e polvilhe sobre 2 colheres de sopa. eu queijo ralado. Coloque as tigelas em uma assadeira e leve ao forno sob o elemento de aquecimento por 1-2 minutos, até o queijo dourar e não vai borbulhar. Polvilhe com cebolinha e sirva.
