Sopa de purê de brócolis

1

• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 65,32kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  40 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  65,32kcal

• Avaliação
  

  5 de 5

• Receita

Brócolis – um vegetal que contém antioxidantes, uma grande quantidade Vitamina C, A, E, oligoelementos potássio, selênio, magnésio, ferro. Para Para tudo isso, ele também tem excelentes propriedades de sabor. É produto universal que pode ser cozido em casa deliciosa sopa de purê.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• Brócolis – ½ kg.
• Caldo de carne – ½ litro
• Creme gordo – 100 ml.
• Peça branca de alho-poró
• Azeite-2 colheres de sopa
• Dente de alho-1
• Crutons-1 punhado
• Alguns galhos de vegetação
• Sal
• pimenta a gosto

5 из 5 1 40 мин40 мин 65.32

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Em uma panela com um fundo grosso, frite até ficar macia em azeite alho-poró de manteiga. Pré-pique com anéis.

   

2. Desmonte o repolho de brócolis para inflorescências, corte as hastes e adicione à cebola. Frite por 3 minutos.

   

3. Despeje os legumes com caldo, deixe ferver.

4. Cozinhe por cerca de um quarto de hora. Fatias de brócolis deve ficar mole.

5. Retire do fogo. Moer a sopa em um purê com um liquidificador. Despeje o creme. Eles são deve estar à temperatura ambiente ou aquecido. Mas de jeito nenhum o caso não é frio. Adicione sal, pimenta, extrudido através de uma prensa o alho.

6. Coloque no fogo novamente e aqueça a sopa. Não ferver trazer.

7. Sirva sopa com croutons, enfeitando com folhas verdes.