É difícil criar um prato mais caseiro do que sopa de macarrão de galinha. Este, à primeira vista simples, prato ainda é médicos antigos propriedades de reforço atribuídas e ainda caldo de galinha tem uma reputação de caldo de cura que ajuda no tratamento resfriados, embora a natureza dessa ação não tenha sido elucidada. Especial sopa gorda dá um longo langor, então todos os aromas de ervas e vegetais adicionados são revelados, e carne tornar-se tão sensível que se afasta do osso. o valor de uma porção: (6-8 total) Calorias 171, gordura total 2 g., gorduras saturadas, proteínas 10 g, carboidratos 27 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Tempo: 8 horas 20 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 a 8. Recipientes medidos são usados em receitas. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. cenouras cortadas em fatias de 6 mm de espessura cenouras grandes)
- 170 gr aipo, cortado em fatias de 6 mm de espessura (cerca de 5 hastes grandes)
- 1/4 de cebola pequena, descasque, não retire a raiz
- 2 raminhos grandes de salsa, + 1/4 colher de sopa. folhas picadas
- 2 grandes ramos de tomilho
- 1 folha de louro
- 900 gr. coxas de frango com ossos e pele (aproximadamente 6 unid.)
- 8 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 170 gr macarrão de ovo largo (cerca de 4 colheres de sopa)
- 1-2 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, aipo, cebola, salsa, tomilho, louro, coxas de frango, caldo de carne, ovo macarrão, suco de limão
Preparação da receita:
- Em um fogão lento, misture a cenoura e o aipo. Adicione cebolas, raminhos de salsa, tomilho, louro e 1 colher de chá. sal.
- Brasão coxas de frango, incluindo e sob a pele, 1 colher de chá. sal e coloque-os em cima de legumes. Despeje o caldo de galinha. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 8 horas e em 15 minutos. até a formatura cozinhar, retire o frango e misture o macarrão.
- Enquanto o macarrão estiver fervendo, retire a pele e os ossos do frango e desmonte carne em fibras – na maioria das vezes ela se desfaz sozinha para mim mesmo. Quando o macarrão estiver pronto, desligue a panela lenta, remova salsa e tomilho e adicione a carne de frango e 1 colher de sopa. eu limão suco. Tente adicionar mais suco de limão, se necessário. sal. Adicione uma porção decente de pimenta e salsa picada à sopa, sirva quente.