Sopa de ervilha picada, cozimento lento em um fogão lento

Mesmo os iniciantes em culinária podem lidar com etapas simples este prato de cozimento lento: sopa grossa e saudável, especialmente adequado para a estação fria. No dia seguinte os gostos dos ingredientes combinam ainda melhor e a massa de ervilha torna-se mais uniforme. Peru defumado dá à sopa o que distingue-o dos outros. Se desejar, a água pode ser substituída, por exemplo, caldo de galinha e também reduz a quantidade de líquido, para tornar o prato mais espesso.O valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 359, gordura total 3 g., Gordura saturada g., Proteínas 31 g., carboidratos 54 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com os amigos: Foto sopa de ervilha picada, cozimento lento em panela lenta Tempo: 6 horas 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1/2 colher de sopa. salsa verde fresca picada, além de 8-10 hastes
  • 4 raminhos de tomilho
  • 450 gr ervilhas verdes, separar e enxaguar
  • 1 alho-porro grande, apenas branco e verde claro, corte primeiro pela metade e depois em meia argola fina
  • 2 talos de aipo picados
  • 2 cenouras picadas
  • 1 coxa de peru defumada (450-680 gr.)
  • 1/4 art. iogurte sem gordura sem aromatizante
  • 1/2 colher de sopa. ervilhas congeladas, descongelar
  • Pão multigrãos de cereais para servir (opcional)

Receitas com ingredientes semelhantes: salsa, tomilho, ervilha, alho-porro, aipo, cenoura, peru, iogurte

Preparação da receita:

  1. Amarre as hastes de salsa e tomilho com a linha da cozinha, coloque uma viga em fogão lento (multicooker) de 5,7 litros. Adicione picado ervilhas, alho-poró, aipo, cenoura, 1 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá pimenta. Embaralhe Adicione a coxa de peru e despeje 7 colheres de sopa. água. Cubra e cozinhe até as ervilhas picadas e a carne não ficará macia (6-8 horas).
  2. Retire o monte de verduras. Livre-se da pele e ossos da Turquia, depois rasgue a carne em fibras. Mexa a sopa vigorosamente, picar ervilhas e deixar o prato mais uniforme. At diluir com água, se desejar. Misture a salsa picada e cerca de três quartos de carne de peru. Sal e pimenta.
  3. Despeje a sopa com uma concha de sopa em tigelas. Dilua o iogurte com um pouco quantidade de água e coloque uma colher na superfície da sopa. Adicionar ervilhas descongeladas e restante carne de peru por cima. Se desejar sirva com pão.

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