Sopa de cogumelos branca com feijão vermelho

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 32,32kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  1h 40min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  32,32kcal

• Avaliação

• Receita

Sopa grossa, saborosa, levemente azeda, cozida em casa com feijão e cogumelos porcini. Faça isso mesmo se você estiver em uma dieta!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• Feijão em suco de tomate-1 b.
• 3 batatas
• 1 cenoura
• 1 cebola
• Cogumelos secos-70 gr.
• Sal-1 colher de chá
• Pimenta da Jamaica – 4 peças
• 5 ervilhas
• Raiz de pastinaga-50 gr.
• Óleo para fritar-2 colheres de sopa. l
• Tomate cole-1 colher de sopa. l
• Salsa – alguns galhos

1ч 40мин1ч 40мин 32.32

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Lave os cogumelos antes de cozinhar com água corrente. Molhe por 15-20 minutos em água fria.
2. Ferva os cogumelos. 40 minutos após o início da cozedura, cogumelos puxe para fora, pique.
3. Caldo de cogumelo deve ser filtrado através de gaze e trazer o seu volume até 2-2,5 litros.
4. Devolva os cogumelos ao caldo.
5. Corte as batatas descascadas em pedaços grandes e coloque caldo. Deixe ferver, retire a espuma, adicione temperos e sal e cozinhe por 20 minutos.
6. Durante este tempo, rale a pastinaca e cenoura em um ralador médio.
7. Cebola cortada em um cubo médio.
8. Em óleo quente com agitação contínua, frite parsnip com cenouras, adicione as cebolas. Frite mais 5 minutos até cebola macia. Coloque o tomate e frite por 3 minutos.
9. Coloque a fritura nas batatas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
10. Despeje o feijão com salmoura na sopa. Ensopado em fogo 15 minutos.
11. Despeje na sopa um par de minutos antes de cozinhar verdes.