Sopa de chucrute com cogumelos

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2 horas
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 23,78kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  2 horas

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  23,78kcal

• Avaliação
  

  5 de 5

• Receita

Prepare-se em casa chucrute repolho, torná-lo com cogumelos. Um prato com raízes históricas. Tal sopa de repolho foi cozinhada na Rússia durante jejum e não só. Eles foram apreciados pela densidade e riqueza de sabor. Em nosso tempo a receita passou por pequenas mudanças sem perder seu gosto. No segundo dia a sopa de repolho fica ainda mais perfumado e delicioso.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Água-3 litros
• Chucrute-500g.
• 3 batatas
• 1 cenoura
• Cebola grande-1pc.
• 6 pimenta preta
• Farinha de trigo-1 uma colher
• Pasta de tomate-2 colheres de sopa. colheres
• Óleo de girassol-3 colheres
• Sal a gosto
• Salsa e endro, alguns ramos
• folha de louro
• Cogumelos secos brancos-70 gr.

5 из 5 1 2 ч2 ч 23.78

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Pique as cebolas e cenouras em pequenos cubos e frite em dois colheres de sopa de óleo vegetal.

   

2. Lave os cogumelos secos com água e deixe de molho por 2 horas. Então ferva-os em fogo médio por 40 minutos. Coe o caldo, traga o volume para três litros, pique os cogumelos.

   

3. Chucrute e ensopado finamente picados em uma panela com uma espessa de cabeça para baixo. Cozinhe por cerca de meia hora com uma colher de sopa. pasta de manteiga e tomate.

   

4. Adicione batatas médias em cubos ao repolho. Cozinhe por 10 minutos.
5. Combine o repolho com cogumelos e caldo. Deixe ferver, reduza fogo até pequeno e continue cozinhando por cerca de 40 minutos.
6. Frite a farinha em uma frigideira seca e dilua gradualmente até caldo de cogumelos em estado líquido. Despeje a massa na panela.
7. Também coloque na pan cenoura frita com cebola, louro folha. Tempere com sal, se necessário. Cozinhe minutos 10-15
8. Sirva guarnecido com ervas finamente picadas. Opcionalmente adicione o creme azedo.