Tiramisu de sobremesa de café italiano que pode ser traduzido como “Exalt me” foi inventado há relativamente pouco tempo – nos anos 60 do XX século. Desde então, seu sabor suave e refinado ganhou milhões. fãs ao redor do mundo. Receita de tiramisu clássico como geralmente consiste de queijo mascarpone, biscoitos de biscoito Savoyardi (dedos femininos), café, gemas, creme e cacau. No entanto outros ingredientes podem às vezes ser adicionados: nozes, licores, Chocolate O principal destaque da sobremesa é café empapado cookies. Tiramisu pode ser cozido em grande forma e depois pique e em tigelas repartidas. Para chicotear melhor o creme creme deve ser pré-resfriado.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 12 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. café forte
- 90 ml. Licor de amaretto
- 3 gemas
- 1 e 3/4 art. creme de leite batido
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 2 colheres de sopa. queijo mascarpone
- 36 a 42 pçs. bolinho de queijo savoyardi
- 2 colheres de sopa. l cacau em pó
- 1/4 art. ralado chocolate amargo
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, chocolate queijo amargo, mascarpone, ovos, creme, licor de amaretto, café, cacau
Preparação receita:
- Em uma tigela ou forma rasa, misture café forte e Café na imprensa francesa Se você não tem uma máquina de café, forte café pode ser preparado por cerveja café torrado escuro em Imprensa francesa.
- Despeje 5 cm de água em uma panela pequena e leve para fervendo em fogo alto. Em uma pequena tigela resistente ao calor que pode ser colocado em cima da panela com água, misture as gemas e 0,5 Art. creme gordo. Coloque a tigela em um banho de água e, constantemente mexendo, aqueça a mistura a uma temperatura de 71 ° C para que espessada, cerca de 5-6 minutos. Retire a tigela e continue mexendo. dentro de 3 a 4 minutos. Reserve para esfriar completamente por 10 – 15 minutos.
- Despeje o creme restante na tigela do misturador estacionário, creme com gema e despeje o açúcar. Bata por 3 a 5 minutos até a formação de picos moles. Adicione o queijo mascarpone à mistura e bem misturar
- Em um molde medindo 22×32 cm, coloque os cookies em uma camada. Em uma forma deste tamanho deve produzir cerca de 3 cookies em 6 linhas. Em seguida, mergulhe cada palito na mistura de café e licor e colocar de volta em forma. Coloque metade do creme por cima e polvilhe com metade do pó de cacau preparado. Repetir próxima camada. Cubra o molde firmemente com película aderente e coloque geladeira por 6 a 12 horas.
- Polvilhe a sobremesa Tiramisu acabado com chocolate ralado, uma faca afiada corte em bolos quadrados e sirva imediatamente.
