Fondant de chocolate é uma sobremesa, o núcleo do que é devido ao curto o tempo de cozimento permanece macio e líquido, semelhante ao cozido ganache de chocolate. O sonho de todos os chocolatiers e do guloso! Mix creme de chocolate e manteiga com ovos batidos e farinha, despeje em moldes em porções ou ramekina e coloque em alguns minutos em um forno pré-aquecido. Felicidade de chocolate para você гарантировано. 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 1 2 bolos Receitas usadas. Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
- 220 gr chocolate escuro temperado
- 220 gr manteiga em cubos
- 65 gr. açucar
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 4 gemas
- 65 gr. farinha para bolo peneirado *
Receitas com ingredientes similares: chocolate amargo, farinha mais alta variedades, ovos
Preparação receita:
- Em banho-maria, mexa delicadamente, derreta o chocolate e manteiga. Adicione o açúcar. Retire o creme do fogão e reserve lado, mas para que fique quente.
- Bata os ovos e as gemas em uma tigela grande até que a massa dobre. em volume. Suavemente, com movimentos de torção, misture a farinha, depois 1/4 da mistura de chocolate quente para temperar. Depois adicione o restante do chocolate e misture. para bolo é usado para assar e contém amido. Peneire 1/2 Art. farinha de trigo, colher fora dela 1 colher de sopa. l e substitua por 1 colher de sopa. l amido de milho.
1/2 colher de sopa. farinha para bolo = 1/2 colher de sopa. farinha de trigo + 1 colher de sopa. l amido de milho
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. graxa com manteiga 12 Ramekins de 120 ml. Preencha a massa resultante de ramekina em 2/3 Asse por 4 a 6 minutos.
