Sidra de maçã deliciosa e revigorante, você pode cozinhar em casa e aproveite o ano todo, refrigerado no verão e no inverno – aquecido. A sidra de cozinha é melhor baseada em várias variedades de maçãs, azedo e doce, para que o sabor da bebida seja mais completo e brilhante pronunciado. E para enfatizar melhor, adicione às maçãs algumas laranjas, canela e cravo. Especiarias podem ser adicionadas como inteiro e moído. Paus de canela inteiros e cravo coloque em um saco de gaze para que você não precise pegá-los mais tarde por toda a panela. Cozinhe a cidra em uma panela ou em uma panela lenta, tensão, adicione o açúcar a gosto e divirta-se. друзьями: Time: 3 час. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 12 recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10-12 maçãs médias de variedades diferentes, por exemplo, Honey Crisp, Gala, Roma, Granny Smith
- 2 laranjas médias, descascadas e fatiadas
- 4 (7 cm.) Paus de canela ou 2 colheres de chá. canela em pó
- 1 colher de sopa. eu cravo inteiro ou 1,5 colher de sopa. eu cravo em pó
- 4,5 litros água
- Açúcar mascavo escuro, a gosto, opcional
- Opcional: fatias de maçã, fatias de laranja, pau de canela
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, laranjas, canela, açúcar de cravo
Preparação da receita:
- Sidra de maçã no fogão: Lave as maçãs, descasque núcleo e corte em fatias. Coloque maçãs e laranjas em a panela. Enrole paus de canela e cravo inteiro em uma pequena um pedaço de gaze e coloque em uma panela ou polvilhe com especiarias moídas em cima da fruta. Adicione água para cobrir frutas de 2,5 cm. acima e cozinhe em fogo alto por 30 minutos, mexendo sempre, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo baixo dentro de 2 horas. Adicione mais água conforme necessário para as frutas estavam cobertas de água o tempo todo.
- Sidra de maçã do fogão lento: lave as maçãs, descasque dos núcleos e corte em fatias. Coloque maçãs e laranjas em fogão lento. Enrole paus de canela e cravo inteiro em um pequeno pedaço de gaze e coloque em um fogão lento ou polvilhe especiarias à terra em cima de frutas. Adicione água para cobrir frutas 2,5 cm mais alto e cozinhe em fogo baixo por 7 horas ou com calor forte por 3 horas.
- Retire o saco de especiarias, se você o usar, de cozedores lentos e purê de frutas com as costas de uma colher de pau ou usando um espremedor para um purê de batata. Estirpe e fruta use para purê de frutas ou descarte.
- Experimente a cidra e adicione açúcar mascavo para que foi a doçura desejada.
- Sirva a sidra de maçã caseira quente ou despeje recipiente e leve à geladeira por até 5 dias ou congelar por até 3 meses.