Sanduíche cubano clássico

Sanduíche cubano clássico – uma receita detalhada culinária. Foto clássico sanduíche cubano Time: 1 hour. 24 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Sanduíche

  • 1 pão longo cubano
  • 8 fatias finas de presunto
  • 8 fatias finas de queijo suíço
  • 3 colheres de sopa. eu Mostarda de Dijon
  • 1 colher de sopa. pepinos em vinagre
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1/4 colher de chá flocos secos de pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa. suco de laranja fresco
  • 1 suco de limão
  • 1 colher de sopa. caldo de galinha com pouco sal
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola de tamanho médio cortada em meias argolas
  • 4 limpo e esmagado suavemente ao lado da faca dente de alho
  • Azeite de oliva

Carne de porco cubana

  • 450 gr ombro desossado de porco
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1 colher de sopa. eu cominho em pó
  • 1 colher de sopa. eu orégano seco
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva

Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, presunto, queijo gruyère, cominho, orégano, pimenta, folha de louro, suco de limão, Suco de laranja, pepino em conserva, mostarda Dijon, cebola cebola, alho

Preparação da receita:

  1. Você pode cozinhar a carne em uma assadeira comum, mas para economizar tempo e por conveniência, é melhor usar uma panela de pressão. apague o ombro de porco. Vista um pedaço de carne em 4 lugares arreios culinários para mantê-lo em forma

    Tempo de cozimento

    , ou peça ao açougueiro para fazer isso no momento da compra. Tempere a carne de porco sal, pimenta, cominho e orégano. Coloque a base da panela de pressão sobre fogo moderadamente baixo e despeje um pouco de azeite. flocos de alho e pimenta, enquanto o óleo estiver aquecendo, eles se tornarão perfumado e deixe de molho em óleo. Coloque a carne de porco. Esqueça um pedaço de cebola e doure levemente. Adicione suco de laranja suco de limão, caldo de galinha e folhas de louro. panelas de pressão e cozinhe por 20-25 minutos, dependendo do tamanho panelas de pressão. A carne pronta deve estar macia. Quando será a carne de porco pronto, deixe-a repousar para que o suco de carne seja distribuído, remova o torniquete e corte.

  2. Para fazer sanduíches cubanos, corte um pão corte ao meio longitudinalmente, espalhe o sanduíche com mostarda, coloque o queijo, pepinos em conserva, presunto, carne de porco e queijo novamente (o queijo cole os ingredientes). Sal e pimenta entre colocar camadas de presunto e carne de porco. (Opcional: despeje carne pequena a quantidade de líquido em que foi cozido).
  3. Para fritar, aqueça uma panela ou panela grande de ferro fundido para grelhar em fogo médio e unte levemente com azeite de oliva. Coloque os sanduíches em uma panela e esmague outra uma frigideira ou um par de objetos pesados (tijolos ou latas com tomates aptos). Pressione com firmeza e cozinhe por 5-7 minutos. com cada até os sanduíches diminuirem cerca de um terço volume original eo pão não ficará super crocante. Servir com arroz e feijão (ver receita) e plantans fritos.

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