A receita do autor vai impressionar o seu paladar com um contraste texturas, componentes de sabor e temperaturas. Em uma placa purê de framboesa é colocado para fora, que é então coberto com uma bela Um fã de fatias de morango e aquecida. Ainda melhor quando quente o sabor das frutas maduras de verão se manifesta. Coloque-os no topo iogurte congelado para fazer a sobremesa parecer um restaurante alta cozinha, congelar iogurte em uma caixa de leite. Então sorbet de iogurte pode ser cortado em triângulos pares e Sirva efetivamente na salada. A peça termina toda a composição graciosa. favos de mel.
Autor da receita – Gail Gand (EUA) – chefe de pastelaria e co-proprietário restaurante chicago TRU
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Tempo: 7 horas 25 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Salada de morango
- 1 colher de sopa. framboesas para purê de batatas
- 1 colher de sopa. l açucar
- 16 morangos grandes, descascados e cortados em fatias finas
- 1 pedaço (5 cm.) Favos de mel, opcional
- Equipamento especial: caixa de papelão de 1 litro debaixo do leite com o topo picado, bem lavado; 4placas rasas resistentes ao calor para snacks com um volume de 180 ml.
Iogurte Congelado
- 2 colheres de sopa. iogurte natural
- 1 e 1/4 art. xarope de açucar (ver nota)
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha ou metade de uma vagem de baunilha, corte longitudinalmente ao meio
Receitas com ingredientes semelhantes: morangos, mel, baunilha, iogurte, sorvete
Preparação receita:
- Faça iogurte congelado: misture em uma tigela iogurte, xarope de açúcar e baunilha. Leve à geladeira por 30 minutos em seguida, congele em uma sorveteira de acordo com as instruções производителя.Примечание Если уvocê já tem xarope pronto preparado em 1 dia, depois sobremesa Cozinha muito rápido. Para fazer xarope de açúcar simples, misture 1 colher de sopa. água e 1 colher de sopa. açúcar, leve para ferver, então legal e use para fazer sorbet de iogurte.
- Coloque iogurte congelado em uma caixa de leite, tudo bem tamping para que não haja bolsas de ar à esquerda. Colocar em Congelador por pelo menos 6 horas.
- Faça salada de morango: misture as framboesas no liquidificador com açúcar. Coe o purê de batatas por uma peneira e prove adicionando mais açúcar, se necessário. Arrume o purê de framboesa placas, uniformemente distribuídas para cobrir completamente o fundo cada placa.
- Em seguida, coloque 4 morangos em cada prato, revelando seus fãs, começando da borda, em espiral em direção a para o centro. Nesta fase, as placas podem ser cobertas com película aderente e Mantenha na geladeira até servir, não mais do que 8 horas.
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Assar morangos em placas até aquecer, cerca de 2 minutos. Ou aquecer microondas por 1 minuto.
- Retire o iogurte congelado do freezer e coloque a caixa de lado. Sem remover o iogurte, corte uma fatia 4 do final veja Remova o papelão da fatia. Corte o iogurte congelado sorvete diagonalmente em 4 triângulos. Coloque ao longo do triângulo iogurte congelado no centro de cada placa (vai começar imediatamente derreter). Corte os favos de mel, se você usá-los, em 4 partes e lay em cima de iogurte congelado. Sirva imediatamente.
