Rolo de biscoito de abóbora-requeijão – uma receita detalhada culinária. Time: 1 hour. 55 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Pão de ló
- 0,75 art. farinha premium
- 0,5 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá gengibre moído
- 0,25 colher de chá noz-moscada moída
- 0,5 colher de chá sal
- 3 ovos muito grandes à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 0,75 art. purê de abóbora
- 0,25 art. açúcar em pó e, opcionalmente, para polvilhar
Recheio
- 330 gr queijo mascarpone
- 1.25 art. açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 colheres de sopa. l creme gordo
- 0,25 art. gengibre cristalizado seco picado (fruta cristalizada)
- Uma pitada de sal grosso
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, massa biscuit, queijo mascarpone, ovos, creme, purê de abóbora, frutas cristalizadas, gengibre moído, noz-moscada, canela
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Molde de óleo 30 x 40 cm 2,5 cm de altura, coloque o formulário com papel manteiga, graxa e Polvilhe a farinha no papel.
- Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena, canela, gengibre, noz-moscada e sal, misture bem. Coloque os ovos e o açúcar granulado na tigela com a com uma espátula e bater a média alta velocidade por 3 minutos, até a mistura engrossar. Girando o mixer em baixa velocidade, adicione a abóbora, então, lentamente, despeje a mistura de farinha, espere, quando todos os ingredientes estão misturados. Termine amassar a massa. espátula de borracha. Despeje em molde preparado e uniformemente distribuir. Asse a torta por 10-12 minutos até que se torne resiliente.
- Enquanto o bolo está assando, coloque um pano limpo e fino toalha em uma superfície plana e peneirar sobre ele 0,25 st. açúcar em pó, distribuindo uniformemente por toda a superfície. Como basta você tirar o bolo do forno, separá-lo dos lados do formulário e vire à direita na toalha preparada. Decolar papel de pergaminho. Role o bolo quente com muito cuidado e toalha juntos começando no final curto da torta. Dê-lhe completamente esfrie em uma cremalheira de fio.
- Faça o recheio. Na tigela da batedeira com bata o mascarpone, o açúcar de confeiteiro por cerca de um minuto com uma espátula e nata até a mistura ficar leve e exuberante. Intervir gengibre cristalizado e sal, cuidadosamente, desenrole a torta no de modo que a toalha está para baixo. Espalhe a massa uniformemente recheio. Role a torta de volta no rolo. Remova a toalha e apare as pontas para fazer bordas uniformes. Polvilhe açúcar fatia com pó Receita de rolo de abóbora.