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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
90,95 kcal
- Avaliação
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Receita
Versão vegetariana da preparação do delicioso risoto. Fazer é para café da manhã e almoço com jantar.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/15 ingredientes
90.95
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
- Corte as cebolas, cenouras, abobrinha em um pequeno cubo.
- Pique o alho
- Descongelar ervilhas
- Pique os verdes.
- Leve o caldo para ferver.
- Grate Parmesão.
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Frite o alho em uma panela (fogo médio) na manteiga com cebolas até transparente.
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Adicione as cenouras e frite por 3 minutos.
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Adicione abobrinha, frite por 3 minutos.
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Despeje o arroz, frite até o arroz ficar claro por um minuto 3.
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Despeje em vinho, reduza o fogo, frite até o arroz irá absorver todo o líquido.
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Salgue o arroz um pouco, sem esquecer que ainda há parmesão salgado é adicionado.
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Comece a derramar um caldo de cada vez. Deite gradualmente como o arroz é absorvido no líquido.
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Quando o arroz fica viscoso e macio no sabor, despeje verde ervilhas, misture, cubra por 5 minutos.
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No final da cozedura, misture o arroz com manteiga e queijo ralado, ervas picadas, misture novamente, espalhe placas.