Risoto com abobrinha e camarão: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 140kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  45 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  140kcal

• Avaliação

• Receita

Eu vi essa receita em um restaurante em São Petersburgo, ele Fiquei tão impressionado com a minha ternura que decidi repita já em casa. Acabou de cozinhar muito saboroso risoto.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• Tomilho 4 gr
• camarão tigre 300 gr
• abobrinha 1 pc
• Arroz Arborio 180 gr
• Parmesão 20 gr
• azeite de oliva 30 gr
• alho 10 gr
• vinho branco 20 gr

45 мин45 мин 140

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Lave a abobrinha, retire o talo e corte em cubos.
2. Despeje 200 ml de água em um stewpan, aquecido em fogo médio. deixe a polpa ficar macia por 7 a 9 minutos. Então moer a abobrinha para uma massa homogênea com um liquidificador. Sal e pimenta a gosto, misture.
3. Descasque o alho em um stewpan, aquecido em fogo médio, despeje o azeite e aqueça o alho e o tomilho por 2 – 4 minutos antes de escurecer o alho. Assim que o alho começar a escurecer, retire o tomilho e o alho da panela, não deite alho, nós ainda precisamos.
4. Adicione o arroz e o vinho à panela com azeite. Tão logo o vinho evapora, despeje 600 ml de água e continue a ferver 7 – 10 minutos. Quando o arroz nutre metade da água, adicione o creme de abobrinha, sal a gosto e continue cozinhando por mais 7 a 10 minutos. No final cozinhar adicione o queijo e misture.
5. Lave os camarões secos e limpos das conchas. Na panela aquecido em fogo médio, derramar óleo, adicionar alho e tomilho e frite o camarão até ficar cozido por 5 – 8 minutos, mexendo ocasionalmente. Sal e pimenta a gosto. Em Retire o alho e o tomilho no final da cozedura.
6. Coloque o risoto com abobrinha e creme de camarão em pratos e sirva. Bon appetit!

Palavras-chave:

• abobrinha
• camarão
• risoto