Risoto clássico

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 193,44kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  45 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  193,44kcal

• Avaliação

• Receita

Risotto veio até nós da Itália. Traduzido significa “pequeno arroz. “No seu núcleo, é mingau de arroz viscoso com vários aditivos. Arroz para fazer risoto caseiro deve ser com um grande teor de amido. Isso torna o prato macio, fluido e delicioso.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/11 ingredientes

• Caldo de galinha – 300 ml.
• Arroz Arborio – 200 gr.
• Queijo parmesão – 90 gr.
• Peça branca de alho-poró
• Vinho branco seco – 80 ml.
• Manteiga – 30 gr.
• Champignon – 90g.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Pepper
• Sal
• Açafrão, vários, estames

45 мин45 мин 193.44

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Anéis de cebola picados

2. Cortar os champignons com um dado médio

3. Grate parmesão

4. Alho-poró cortado em meias argolas

5. Leve o caldo para ferver.

6. Açafrão derramar vinho.

7. Frite a cebola em uma panela em azeite em fogo médio 3 min

8. Adicione os cogumelos, frite por 3 minutos.

9. Em seguida, despeje o arroz, mexendo para que o arroz seja envolto em manteiga, frite por 3 minutos

10. Reduza o calor para pequeno. Despeje em vinho de açafrão. Embaralhe Espere o vinho encharcar.

11. Então, gradualmente, mais da metade da concha de sopa começa a introduzir o caldo. Despeje e espere o arroz inchar. Você precisa misturar constantemente. Adicione mais caldo e assim por diante até o final. Com este método de cozinhar arroz adquire a consistência desejada.

12. Depois que o caldo acabou e o arroz ferveu e se tornou macio, retire do fogo, misture delicadamente queijo e manteiga. Pepper Bon appetit.