Pudim de caramelo de data em uma multicozinha

Pudim de caramelo inglês clássico é molhado e muito muffin temperado perfumado com um delicioso sabor de caramelo que ele dá pasta de data e cobertura de molho de caramelo. Este aqui a sobremesa é perfeita para cozinhar em um fogão lento, uma assadeira com um buraco no meio tornará mais apresentável e digno de uma mesa festiva. Amasse a massa uma mistura de amêndoa e aveia, adicione a pasta de tâmaras e conjunto de especiarias para o inverno de cozimento. Faça um cupcake em um fogão lento e enquanto ainda estiver quente, aplique o molho doce de açúcar mascavo, creme e manteiga. Sirva o molho também para mergulhar em um bolo, por causa desse sabor, será impossível оторваться. Foto data pudim de caramelo em um fogão lento Time: 3 час. 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Cupcake

  • 150 gr. tâmaras sem caroço cortadas em pedaços de 1 cm.
  • 110 gr. manteiga, temperatura ambiente, + 1 colher de sopa. eu para molde de lubrificação
  • 0,5 colher de sopa. farinha de amêndoa + opcional para o molde
  • 3/4 art. farinha de aveia
  • 0,5 colher de chá fermento em pó
  • 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
  • 1/4 colher de chá canela em pó
  • 1/4 colher de chá gengibre em pó
  • 1/8 colher de chá cravo em pó
  • 0,5 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa. açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • Equipamento especial: multicooker com um volume de 6-8 l.; molde de bolo com 18 cm de diâmetro e um orifício no meio (volume 6 Art.); linha da cozinha

Molho

  • 3/4 art. açúcar mascavo
  • 0,5 colher de sopa. creme gordo
  • 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 0,5 colher de chá sal grosso

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de amêndoa, tâmaras, pimenta pimenta da Jamaica, gengibre em pó, cravo, canela, açúcar mascavo, ovos

Preparação da receita:

  1. Bolo: em uma multicooker de 6 litros. colocar datas e adicione 3/4 colheres de sopa. água. Seguindo as instruções do fabricante, feche cubra e prepare a multicamada para o trabalho. Modo de ajuste panelas de pressão e cozinhe em alta pressão por 10 minutos.
  2. Depois de concluir o ciclo da panela de pressão, siga as instruções fabricante de liberação de pressão e aguarde a conclusão ciclo de redefinição rápida. Cuidado para não se queimar com o restante vapor, destrave e abra a tampa. Transferir para um pequeno Com uma tigela e um garfo, amasse as tâmaras e o líquido na pasta. Coloque geladeira por 30 minutos.
  3. Enquanto isso, unte com manteiga a forma do bolo. 18 cm de diâmetro (6 colheres de sopa.), Lubrificando todas as manchas com nervuras; polvilhe com farinha de amêndoa (isso é necessário, mesmo que seu molde seja antiaderente).
  4. Em uma tigela de tamanho médio, bata a aveia farinha de amêndoa, fermento em pó, refrigerante, pimenta da Jamaica, canela, gengibre, cravo e sal.
  5. Bata a manteiga com uma batedeira em fogo alto velocidade, raspando o óleo das paredes da tigela, até que massa exuberante, cerca de 3 minutos. Adicione o açúcar e continue mexendo. para um estado de creme claro, cerca de 2 minutos. Adicione um ovo de cada vez e bata em baixa velocidade até você intervir, e então aumente a velocidade para alta e bata, raspando a mistura com as paredes da tigela, até massa leve e arejada, cerca de 5 minutos. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione a mistura de farinha. Bata, raspando a massa dos lados da tigela, até ficar cheia mistura. Adicione datas e bata em velocidade baixa para distribuí-los uniformemente. Coloque a massa na forma preparada e nivelar a superfície. Toque no formulário várias vezes na mesa, para que a massa preencha todos os cantos.
  6. Coloque dois pedaços de fio de cozinha em uma superfície de trabalho limpa 45 cm de comprimento. Na interseção dos fios coloque o formulário com o teste. Pegue as duas extremidades de um pedaço de linha e amarre-as com força nó sobre o formulário. Repita com as duas extremidades da outra linha. para que você obtenha alças de linha que se cruzam na parte superior partes do formulário para que possam ser levantadas.
  7. Coloque o suporte na multicooker e adicione 2 colheres de sopa. água. Segurando forma para as alças do fio, coloque-o dentro da multicozinha. Seguindo instruções do fabricante, feche a tampa e prepare o fogão lento trabalhar. Defina o modo da panela de pressão e cozinhe em alta pressão de 35 minutos.
  8. Depois de concluir o ciclo da panela de pressão, siga as instruções fabricante de liberação de pressão e aguarde a conclusão ciclo de redefinição rápida. Cuidado para não se queimar com o restante vapor, destrave e abra a tampa.
  9. Retire a assadeira da panela e coloque-a sobre grelha. Deixe o cupcake esfriar por 15 minutos. Cut fio, vire o cupcake em um prato e remova cuidadosamente formulário.
  10. Molho: lave a tigela multicooker e coloque-a novamente base. Defina o modo de cozedura para fogo alto e, em seguida, adicione açúcar mascavo, creme, manteiga, baunilha e sal e cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar derreter e o molho ficar grosso e xaroposo, cerca de 5 minutos. Espalhe metade do molho cupcake quente para cobri-lo com glacê. Deixe esfriar por 1 horas. Sirva o cupcake com o molho restante.

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