Pescoço de porco grelhado com legumes

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 178,5kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  178,5kcal

• Avaliação

• Receita

Peças de pescoço de porco grelhado são muito suculentas e saboroso se você pré-cozinhar marinada de uma mistura de mostarda, alcaravia, tomilho, pimenta, alho e óleo vegetal e marinar a carne nesta mistura por pelo menos 2 horas. Pescoço da grelha frite com um prato de vegetais (abobrinha, berinjela, pimenta).

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• Pescoço de porco – 1 kg.
• Abobrinha – 1 pc. (400 gr.)
• Berinjela – 1 pc. (350 gr.)
• Pimenta doce – 2 unid.
• Alho – 3 dentes
• Mostarda doce – 2 colheres de chá
• Páprica – 1 colher de chá
• Pimenta – ½ colher de chá
• Sementes de alcaravia moídas – 1 colher de chá.
• Tomilho Seco – 1 colher de chá
• Ervas provençais – 2 colheres de chá
• Óleo vegetal
• Pimenta moída
• Sal

2ч 30мин2ч 30мин 178,5

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Lave o pescoço de porco e corte em pedaços finos (1,5 cm). Em tigela misture mostarda, óleo (10 colheres de sopa), alho picado, páprica, pimenta, sementes de cominho, tomilho, pimenta e sal (1 colher de chá). Adicione as peças preparadas a uma tigela com marinada, misture e massageie a carne. Cubra e deixe esfriar a tigela por pelo menos 2 horas.

2. Após 2 horas, pimenta, abobrinha, berinjela picada, Coloque em uma tigela, polvilhe com ervas provençais, sal, terra pimenta, óleo (3 colheres de sopa) e misture.

3. Na grelha acendemos as brasas e deixamos queimar um pouco. Para a grelha grelha espalhar os pedaços em conserva do pescoço, legumes em especiarias e frite a carne por 10-12 minutos de cada lado, e legumes até ficará macio.

4. Coloque o pescoço perfumado acabado em placas, adicione legumes fritos, picles e sirva com pão fresco.

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