Pepinos em conserva: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 21kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  1 hora

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  21kcal

• Avaliação

• Receita

Para salgar, pequenas espinhas resistentes são mais adequadas. pepinos jovens. Tal sal eu diretamente inteiro, cortando só bordas dos dois lados. Estes pepinos eram enormes e paquidermes. Mas Eu tenho uma caixa inteira, eu tive que fazer algo com eles. Portanto eu cortá-los ao meio. Eu aconselho você a tomar esses pepinos que eu descrevi acima. Em qualquer caso, crocante e muito deliciosos pepinos ☺️ Todas as folhas da minha casa de campo. Em geral, agora em mercados imediatamente vendem tal conjunto para salga, onde há de tudo necessário, olhe. Eu sal em frascos de cerca de 5 litros. Mas em geral você pode pegar uma panela grande e até berinjela debaixo da água. Proporções no total eu tenho 1 lata de 5 litros, quantos pepinos não foram exatamente lá Vou dizer cerca de 2-3 kg.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• pepinos – 2,5 kg
• folha de rabanete – 2 peças
• folha de carvalho – 2 pcs.
• folha de groselha – 4 pcs.
• guarda-chuva endro – 1 pc.
• folha de cereja – 5-6 pcs.
• alho – cabeça
• brotos de alho – opcional
• pimenta quente – opcional
• sementes de endro – 1 colher de chá
• Sementes de mostarda – 1 colher de chá
• sal grosso – 1 colher de sopa por litro de água com boa deslizar

1 ч1 ч 21

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Meus pepinos são bons e aparam as caudas.
2. Em um recipiente limpo na parte inferior, colocamos todas as folhas, exceto 1 folha rábano e um guarda-chuva de endro.
3. Colocamos os pepinos bem apertados.
4. Entre as fileiras de pepinos adicionar alho alternado, brotos de alho e pimenta.
5. No final, eu cobri as sementes de mostarda e endro, coloquei segunda folha de rábano.
6. Se os pepinos fossem do tipo que eu descrevi, eu derramaria Água fria com sal, verificada repetidamente, tudo acontece super, mas os pepinos conservam um pouco mais do que quando você derramar água fervente. Isso produz mais crocante.
7. Mexa o sal em água até dissolver. Encha o frasco com completo. Não derrame a salmoura restante, a água deixará um pouco horas, você precisará recarregar. Se você tem uma panela / balde para pepinos não apareça, coloque um prato por cima. Nada para fechar necessário!
8. Deixe os pepinos aquecerem no fogo. Em um dia eles serão levemente salgado: a salmoura fica turva, aparece um revestimento branco na superfície espumoso, eu tiro com uma colher.
9. Durante 3 dias, os pepinos estavam prontos a todos. Se você planeja comer rapidamente, você pode simplesmente colocá-lo na geladeira. Se você vai se você os tiver por muito tempo ou se você quiser rolá-los em frascos, então coloque a salmoura panela, ferver. Nós organizamos pepinos em frascos de vidro (se para costura, depois esterilizamos as latas e tampas), despejamos a ferver salmoura. Enrole, abaixe a tampa e esfrie, você pode mantenha aquecido. A última vez que eu derramei salmoura fervente, esperei até esfriar um pouco, derramar novamente a salmoura na panela e novamente fervido, em seguida, vertido novamente e enrolado. Armazenado por 2,5 anos latas são quentes aqueles que não estão abertos 1! Se não fosse por costura, legal sem tampa, perto e na geladeira.