Guisado um pedaço de carne em um fogão lento em um molho de churrasco e Sinta o sabor da carne, como se tivesse acabado de ser retirado da grelha. Tais sabor incrível dá-lhe um molho picante com base em ketchup de tomate, vinagre, especiarias e chipotle de pimenta defumada. Este aqui o molho, além disso, com definhamento prolongado, incorpora carne sucos. A parte extrema é perfeita para cozinhar peito saturado com camadas gordurosas. Graças a eles, a carne em o resultado é muito macio e suculento. Sirva com um prato de salada de batata e com pão de milho ou pão macio, que deve ser mergulhado em um molho delicioso e saboreado. uma porção: (4 total) Calorias 453, gordura total 1 2 g, saturada gorduras, proteínas 67 g, carboidratos 16 g, fibras, mg, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 8hora 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1,5 colheres de sopa. eu pimenta moída chipotle
- 2 colheres de chá zira moído
- 1 colher de chá sal de aipo
- 1 dente de alho picado
- 2-2,5 kg. parte gorda do peito de bovino, cortada (a gordura não é cortado)
- 1 e 1/4 art. ketchup
- 1/4 art. vinagre de cidra
- 1 colher de sopa. eu Molho Worcester
- Salada de Batata e Pão de Milho, Servida (por desejo)
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar mascavo, pimenta chipotle, cominho, sal de aipo, alho, carne, ketchup, vinagre de maçã, Molho Worcestershire, pão de milho
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture açúcar mascavo, pimenta em pó, zira, sal de aipo, alho, sal e pimenta a gosto. Grate misture o peito inteiro e transfira-o para uma panela lenta com um volume de 5-6 l. Em outra tigela pequena, misture 3/4 colheres de sopa. ketchup, vinagre e Molho de Worcester. Despeje sobre o peito, adicionando 3/4 colheres de sopa. água. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
- Coloque a carne em uma tábua e deixe descansar 10 minutos. Enquanto isso, retire o excesso de gordura do molho e misture as 0,5 colheres de sopa restantes. ketchup. Separe um terço do peito (aproximadamente 350 gr.) e 1 colher de sopa. Molho para o peito estilo sudoeste. Corte o peito restante em fatias e disponha em pratos. Despeje o molho e sirva com salada de batata e milho com pão.
