Claras de ovo batidas adicionar um toque de luz para estas panquecas de leite. воздушную текстуру и пышность. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Quantidade fácil: 12pcs Receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 3 colheres de sopa. l açúcar em pó
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 1.25 art. leite
- 1 gema de ovo grande, mais 3 claras
- 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga, derretida e refrigerado, mais para lubrificação
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- Manteiga e xarope de bordo para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar pó, leite, ovos, manteiga, baunilha
Preparação receita:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro, o fermento o sal. Em uma capacidade média, misture, bata com um batedor, leite, ovo gema, manteiga derretida e baunilha. Em uma tigela grande separada bater com um mixer a uma velocidade moderadamente alta 3 claras de ovo cerca de 2 min até que os picos estáveis se formem.
- Com uma espátula de borracha, misture a mistura de ovos na farinha. Adicionar misturando um terço das proteínas batidas, então gentilmente entre no resto proteínas (não misture por muito tempo).
- Aqueça a chapa média ou grande em fogo médio baixo. panela antiaderente; Unte levemente com manteiga. Despeje 1/4 art. massa (para cada panqueca) e cozinhe por cerca de 3 minutos, até nenhuma bolha aparece no topo e a parte inferior é levemente dourada. (Se Panquecas fritar muito rápido, abaixe o fogo. e continue cozinhando até dourar por outro lado, ainda cerca de 1 min Coloque em um prato. Repita com o teste restante, lubrificando a panela com óleo, se necessário. Sirva com creme manteiga e xarope.
