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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato simples
- Valor energético
73,91kcal
- Avaliação
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Receita
A sopa parece ser um prato simples e absolutamente caseiro. Mas a fim para cozinhar um delicioso ouvido caseiro, você precisa saber alguns segredos básicos. Primeiro: quanto mais fresco o peixe, mais saboroso é o produto. Em idealmente, deve ser recém capturado. E o segundo. Excluir sempre brânquias de uma cabeça de peixe, eles vão estragar o sabor do caldo instantaneamente. Terceiro: o peixe não tolera ferver agressivo. Ferva a água no ouvido deve ser ligeiramente perceptível, então ajuste a chama. Observando estes regras simples, você sempre pode cozinhar um ouvido rico com caldo claro.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/10 ingredientes
73.91
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
- Nós limpamos o poleiro, minha evisceração, tentando não danificar o fel bolha e lave novamente. Nós removemos as brânquias, cortamos o peixe em pedaços.
- Nas cabeças e cauda, cozinhamos um caldo com salsa, cenoura, 5 pimenta, cebola, louro e ervas de acordo com todas as regras caldo de cozinha.
- Filtre o caldo acabado.
- Despeje na panela novamente e, trazendo para as bolhas, esbarre ele batatas e sal.
- Depois que as batatas ferverem, espalhe as cenouras.
- Depois de outra fervura, colocamos o poleiro, levamos para ferver e ferver por 15-20 minutos, dependendo tamanhos de pedaços de peixe.
- Quando o peixe estiver pronto, retire a panela do fogo, coloque-a nela verdes e pimenta moída na hora.
- Vamos esfregar mais 10 minutos, fechando a tampa para isso.
