Murg Makhani: Frango indiano em molho de creme e tomate cozido lentamente

Murg Makhani é um dos pratos indianos mais populares em todo o mundo para o mundo. É pedaços de frango cozido em tomate molho com especiarias e a adição de uma grande quantidade de creme óleo, que confere à carne de frango picante um sabor delicado. De especiarias Ingrediente obrigatório de Murg Makhani é tempero garam masala. É graças a ela que o frango adquire sabor e aroma Pratos indianos. Usar esta receita passo a passo facilita pode ser cozido em fogão lento. Mergulhe o arroz em um molho delicioso ou bolos naan frescos e desfrute de incríveis Compartilhe com os amigos: Foto de Murg Makhani: frango ao estilo indiano com molho de creme de tomate em uma panela lenta Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 0,7 kg peitos de frango desossados ​​e sem pele (aproximadamente 3 peças), corte em pedaços de 2,5 cm.
  • 2 dentes de alho ralados
  • 1 colher de chá gengibre ralado
  • 1 colher de chá temperos garam masala
  • 1 colher de chá páprica
  • 0,5 colher de chá zira moído
  • 0,5 colher de chá açafrão moído
  • 1/8 colher de chá pimenta caiena
  • 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga em fatias
  • 1 lata (425 gr.) De purê de tomate em lata (aproximadamente 1,5 colher de sopa.)
  • 1,5 colher de chá açucar
  • 3/4 art. creme gordo
  • Coentro picado, para servir
  • Naan ou arroz cozido, para servir

Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, raiz de gengibre, molho de tomate, creme, garam masala, pimenta caiena moída, cominho, açafrão, páprica

Preparação da receita:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango com 1,5 colher de chá. sal e pequeno a quantidade de pimenta do reino moída. Deixe por um tempo no quarto temperatura. Em uma tigela pequena, misture alho, gengibre, garam masala, páprica, zira, açafrão e pimenta caiena com 2 colheres de sopa. eu água.
  2. Ligue a panela lenta no modo de fritura com calor forte. Quando vai aquecer, adicione 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga e derreta. Adicione uma mistura de especiarias e frite, mexendo sempre, até engrossar, até que comece a grudar no fundo, 2-3 minutos. Misture o purê de tomate, o açúcar e 0,5 colher de chá. raspagem de sal pedaços pegajosos do fundo da panela. Desligue o fogão lento.
  3. Coloque o frango na multicooker; misture para cobrir mistura de tomate. Feche e trave a tampa; tenha certeza válvula de vapor está fechada. Defina o modo de panela de pressão quando forte aquecimento por 5 minutos. Alivie a pressão após um ciclo da panela de pressão. naturalmente por 10 minutos, depois abra cuidadosamente válvula de vapor para liberar manualmente o vapor restante. Desligar fogão lento e abra a tampa.
  4. Misture as 4 colheres de sopa restantes. eu (60 gr.) Manteiga e nata sal e pimenta a gosto. Arrume o frango e o molho placas. Polvilhe com coentro e sirva com tortilhas ou arroz.

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