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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato simples
- Valor energético
103kcal
- Avaliação
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Receita
A receita para este delicioso mingau de cevada pérola é muito semelhante ao clássico Risotto italiano, que é preparado a partir de um tipo especial de arroz. Em neste caso, juntamente com arroz caro, disponível cevadinha.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/9 ingredientes
103
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
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Pique a cebola e frite até dourar em óleo.
- Lave o cereal, coloque na frigideira e frite 3-5 minutos.
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Despeje o vinho e, mexendo, espere até que ele evapore e absorve.
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Despeje o caldo, sal e tempere com especiarias.
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Cozinhe o cereal até ficar cozido, lembrando de mexer com o tempo tempo.
- Em uma frigideira separada, spasser alho picado.
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Adicione o tomate picadinho ao alho e refogue até suavidade.
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Quando o prato estiver pronto, misture o cereal com o tomate e sirva, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Palavras-chave:
- parmesão
- cevadinha