Apple Latkes – uma receita detalhada para cozinhar. друзьями: 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 20 fritos Receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 maçãs (225 gr.), Para obter 1 colher de sopa. maçãs raladas
- 1 ovo da categoria CO
- 2/3 art. iogurte natural
- 1 colher de sopa. farinha de trigo
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 2 colheres de sopa. l açúcar ultrafino
- Óleo de cozinha
- Xarope de bordo (ou açúcar em pó e canela em pó) para arquivamento
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, ovos, iogurte, maple xarope, açúcar de confeiteiro, canela, farinha
Preparação receita:
- Bata um ovo com iogurte e leite (ou apenas iogurte se você usar natural com teor de gordura normal). Em uma tigela, misture farinha, fermento em pó, refrigerante, canela e açúcar. Descasque uma maçã de descasque, corte em 4 partes, remova o núcleo e, em seguida, rale. Eu uso um processador de alimentos, embora um grande ralador de microplano ou o outro vai fazer mais fácil, eu acho. Despeje a mistura de iogurte em uma tigela com farinha, coloque as maçãs raladas e misture.
- Despeje 0,5 cm de óleo na panela e coloque-a no fogo. Espalhe a massa com uma colher (eu uso sopa redonda para isso colher) em óleo crepitante. Lâmina de silicone (aquela que você usar para que a massa não se esgueirar) retire a massa de uma colher e esprema as panquecas pequenas na panela. Não se preocupe se eles não é redondo perfeito, eu gosto quando acontece um pouco surrado e torto. Frite por 1-2 minutos até fritar tornar-se marrom dourado abaixo. De cima, será visto como eles começar a fritar. Vire as panquecas com duas lâminas de metal e frite outro minuto do outro lado. Coloque as panquecas uma bandeja de toalha de papel para absorver o excesso de gordura, e continue cozinhando até a massa acabar. Despeje o bordo xarope.
