Kvas de carne em um fogão lento
Para preparar para o jantar um prato original e satisfatório – é carne com Kvas e tomates em um fogão lento! Até o pedaço de carne mais forte não suportará tal união; vai sair suave e macio. Para receita componentes muito inesperados entram. Vegetais e carne inteiros variedade melhora a digestão.
Carne em um fogão lento com kvas e tomate
Para cozinhar carne em kvass em um fogão lento vai precisar de:
- Um pedaço de carne – 700g.
- Cenouras – 2pcs.
- Cebola – 2pcs.
- Kvass – 300ml (para que a carne fique coberta em uma tigela fogões lentos).
- Tomates (frescos ou salgados) – 4pcs.
- Bolachas de pão preto (de preferência Borodino) – 1 um copo.
- Óleo vegetal – 4-5 colheres de sopa.
- Especiarias, folha de louro.
Na culinária européia, eles preferem cozer carne em cerveja ou vinho. Essas bebidas o tornam suculento e macio. Na Rússia, a carne era cozida somente em kvass. Apenas o prato estava definhando no forno russo quase meio dia.
Você pode cozinhar carne em kvass em um fogão lento assim:
Pique e frite as cebolas e as cenouras e adicione Tomates
Corte a carne e misture com os legumes.
Despeje no kvass, adicione especiarias, migalhas de pão.
Ligue a panela lenta no modo “extinção”.
Tempo de cozimento
– pelo menos 2 horas.
Durante esse período, todos os ingredientes se fundem em uma união próxima. Pão integral na empresa com kvass, suco de vegetais e carne forma um espesso o molho. Portanto, não é necessário molho para a carne pronta. Um excelente acompanhamento para a carne é um simples cozido batatas.
Idéias saborosas
Em batatas cozidas, um pouco polvilhadas com ervas frescas, há charme “natural” especial. Da antiga cozinha cossaca, peguei maneira surpreendentemente perfumada de cozinhar batatas. Cut separadamente tomilho, endro e alho mudo. Nos pratos com pratos quentes coloque um pouco de creme de leite caseiro ou manteiga em batatas cozidas. Depois de abrir a tampa, involuntariamente imagine Homens livres cossacos e o cheiro de ervas.
