Esta receita de chili com carne do texas-mexicano, ou chili com carne, pobre em carboidratos e diferente a maioria dessas receitas não contém feijão. Todo inteiro o sabor do prato será carne, pimenta e tomate. Provar o pimentão é mais completo e rico, misture três tipos nele carne: carne bovina, suína e picada de chouriço de lingüiça crua. Carne pré-frite até dourar e pique fatias e cozinhe em molho de tomate picante em uma panela lenta. Chile acaba por ser muito gratificante, aromático e quente. Sirva com uma colher de creme de leite, queijo ralado e ervas frescas. друзьями: Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos de medição de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 kg corte de pescoço e ombro, segure com temperatura ambiente por 1 hora
- 0,5 kg ombro de porco desossado, mantenha no quarto temperatura por 1 hora
- 2-4 art. eu óleo de colza
- 1 cebola grande em cubos 1 cm.
- 1 pimenta descascada, descascada e picada e picada em cubos
- 1/4 art. pimenta em pó
- 2 colheres de sopa. eu zira moído
- 2 colheres de chá páprica
- 1/4 art. pasta de tomate
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata 425 gr. enlatado em cubos tomate
- 1 colher de sopa. caldo de carne
- 1 colher de chá orégano seco
- 0,9 kg salsicha crua de chouriço (mexicana), obtenha a carne picada conchas e quebrá-lo em pedaços
- Para servir: creme de leite, queijo cheddar ralado e fresco picado coentro
- Equipamento especial: multicooker com um volume de 6-8 eu
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, porco, tomate purê, pimenta, cominho, orégano, chouriço, páprica
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a multicooker de 6 litros enquanto frita enquanto o display não exibirá “HOT”. Rale a carne de porco e carne 1 colher de chá sal e muita pimenta do reino. Adicione ao multicooker 2 colheres de sopa. eu manteiga, coloque a carne e frite por todos os lados, cerca de 2 minutos de cada lado. Coloque em uma assadeira ou prato grande.
- Adicione mais óleo, se necessário, e repita o mesmo. com um ombro de porco, fritando por todos os lados. Sair cozinhe devagar e reserve com carne.
- Adicione as cebolas à panela, a pimenta empalideceu e 1 colher de chá. sal e frite, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau e raspando pedaços pegajosos de carne do fundo da panela até as cebolas ficarem translúcido, cerca de 5 minutos. Adicione pimenta em pó, zira e páprica e cozinhe, mexendo, para distribuir uniformemente especiarias, e o sabor foi, cerca de 1 minuto. Adicione a pasta de tomate e alho e continue cozinhando, mexendo, por mais 2 minutos. Adicionar tomate, caldo de carne e orégano e misture, raspando o fundo uma colher Desligue o fogão lento.
- Corte a carne de porco e a carne em pedaços de 1,5 a 2 cm. fogão lento com chouriço e misture. Seguindo as instruções fabricante, feche a tampa e prepare a panela para o trabalho. Defina o modo da panela de pressão e cozinhe em alta pressão 30 minutos.
- Depois de concluir o ciclo da panela de pressão, siga as instruções fabricante de liberação de pressão e aguarde a conclusão ciclo de redefinição rápida. Cuidado para não se queimar com o restante vapor, destrave e abra a tampa. Mexa Chili e Sirva com creme de leite, queijo cheddar ralado e coentro picado.