Seguindo esta receita, você pode cozinhar mais íris saborosa real. Para fazer isso, você definitivamente precisa de uma panela com um fundo grosso para que o calor seja distribuído uniformemente, e um termômetro para xarope, para não digerir e não estragar o caramelo. Opcionalmente você Você pode misturar todas as nozes de sua escolha no fondant. E quando estará pronto, despeje em um molde, esfrie e corte em praças Sirva a íris de chocolate caseiro para qualquer família feriados ou festas de chá e por favor seus entes queridos com natural десертом хорошего качества. 
Time: 40 мин. Dificuldade: média Quantidade: 64pcs (2,5 cm.) Receitas usam recipientes de medição volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 e 3/4 art. açucar
- 120 gr. chocolate sem açúcar
- 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga + opcionalmente para molde de lubrificação
- 1 colher de sopa. creme de baixo teor de gordura 10%
- 1 colher de sopa. l xarope de milho
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- 1 colher de sopa. nozes torradas picadas, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, chocolate sem açúcar, manteiga Cremoso, Creme, Xarope, Baunilha, Nozes
Preparação receita:
- Unte um molde de 20 x 20 cm com manteiga.
- Em uma panela com um fundo grosso, misture o açúcar, o chocolate, 1,5 colher de sopa. l (75 gr.) Manteiga, creme e xarope de milho. Calor em calor médio, mexendo com uma colher de pau até o açúcar dissolve-se, mas o chocolate não derrete. Aumente o calor e traga a mistura ferver. Reduza o calor para moderadamente baixo, cubra e Cozinhe por 3 minutos. Remova a tampa e prenda na parede. termômetro de panelas para xarope. Cozinhe até o termômetro mostrar temperatura 112 ° C.
- Retire a panela do fogo e adicione a manteiga restante. Não se incomode. Deixe os caramelos esfriarem por 10 minutos ou até até esfriar a 55 ° C. Adicione nozes e baunilha e misture bem até que a mistura brilhante se torne fosco. Despeje na forma preparada. Deixe ficar em pé local fresco e seco para que a íris congele.
- Corte em pedaços de 2,5 cm e guarde em um recipiente hermético dentro de uma semana.
