Um fogão lento com a função de um fabricante de iogurte ajuda a transformar o leite e apenas uma colher de sopa de iogurte comprado em grandes quantidades este valioso produto lácteo. Além de fazer iogurte sozinho, você pode cozinhá-lo ao seu gosto e variar sua densidade dependendo do tempo de cozimento. Além disso, você tem muitas opções de sabor recheios. Adicione geléias, frutas e favoritos ao seu iogurte acabado frutas, mel ou baunilha, o que você quiser. Ou cozinhar iogurte grego natural mais denso que não se encaixa apenas para um lanche saudável, mas também será um ótimo ingrediente para outros pratos, molhos, molhos e sobremesas. 
Horas: 18 horas 10 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 8 colheres de sopa. (2 l.) receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 colheres de sopa. (2 l.) Leite integral 6%, frio
- 1 colher de sopa. eu iogurte grego fresco de leite integral
- Equipamento especial: Multicooker Instant Pot® 6-8 litros., Termômetro de alta velocidade
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, iogurte
Preparação da receita:
- Despeje o leite em uma panela lenta de 6 litros e adicione o iogurte. Defina o modo de cozimento. Seguindo as instruções do fabricante, feche cubra e prepare a multicamada para o trabalho. Após o ciclo cozinhar, siga as instruções do fabricante para desabafar e aguarde a conclusão do ciclo de liberação rápida. Cuidado para não queime-se com o vapor restante, abra e remova a tampa.
- Mexa o leite e meça sua temperatura com ação rápida um termômetro. O leite deve ser pelo menos 82 ° C. Se o leite não estiver quente o suficiente, repita o ciclo de cozimento até que o leite não atingirá a temperatura desejada.
- Retire o copo de leite da multicooker e deixe esfriar até temperatura 43-46 ° C. (para acelerar esse processo, coloque panela em água gelada e incomodar, tentando impedir a entrada água no leite.) Despeje 0,5 colheres de sopa. leite em uma tigela pequena e mexa comprou iogurte até ficar completamente misturado. Despeje a mistura de iogurte de volta ao leite e misture.
- Seguindo as instruções do fabricante, feche a tampa e prepare fogão lento para o trabalho. Pressione o modo de iogurte e ajuste a hora para 9-12 horas (9 horas para um iogurte mais fluido e de sabor suave, 12 horas para um iogurte mais espesso e mais ácido).
- Abra a tampa (não haverá pressão, portanto não há alívio de pressão necessário). Coloque delicadamente o iogurte e coloque em recipientes.
- Coloque na geladeira para que o iogurte fique completamente frio e congelado, por cerca de 4 horas.
Nota
Os modos podem variar dependendo do seu modelo fogões lentos. Por favor, siga as instruções do fabricante. prefira iogurte aromatizado, misture o iogurte acabado mel, extrato de baunilha, frutas ou geléia até desejado doces e sabor.Para cozinhar iogurte grego, mude iogurte de panela lento em gaze ou peneira sobre uma tigela e deixe o líquido escorrer na geladeira por pelo menos 2 horas ou deixe durante a noite.
