Sorvete italiano com queijo mascarpone, Limoncello e calda de limão. Apesar do fato de que este sorvete é um pouco como Granito siciliano – migalha de gelo doce, foi assim chamado método de cozimento. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou em um liquidificador e congelar e, em seguida, raspe com uma neve garfo massa. Para que a coalhada não se estratifique no estágio de mistura, duas condições devem ser atendidas: o xarope deve ser totalmente resfriado e mascarpone – temperatura ambiente normal, não mais frio Sorvete é muito cremoso com limão brilhante. терпкостью. 
Time: 25 мин. mais tempo congelamento Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Granito
- 1,5 colheres de sopa. receita de xarope de limão veja abaixo
- 250 gr queijo mascarpone à temperatura ambiente
- 0,5 colheres de sopa. Licor de Limoncello
- Uma pitada de sal marinho
Calda de limão
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. água
- Suco e raspas de 1 limão
Receitas com ingredientes semelhantes: sorbet de limão, queijo mascarpone, licor de limão
Preparação receita:
- Despeje o xarope de limão em um processador de alimentos, adicione o queijo mascarpone, limoncello e sal. Misture tudo até ficar homogêneo consistência. Despeje a mistura em uma assadeira de vidro 20×20 cm de tamanho Congelar por pelo menos 4 horas ou até a mistura endurece.
- Raspe o garfo com os dentes em tigelas pequenas ou óculos. Sirva imediatamente Sair: 1 3/4 de limão xarope: em uma panela pequena, misture o açúcar, a água, as raspas e o suco limão e aqueça em fogo médio. Deixe ferver, reduza fogo e cozinhe por 5 minutos, periodicamente mexendo até dissolver o açúcar. Retire a panela do fogão e deixe o xarope esfriar por cerca de 20 minutos.
